【动态】漯河2023健康管理师与公共营养师考证培训班

发布时间：2023/4/20 10:41:03 更新时间：2023/4/20 10:42:16

责任编辑：培训机构（VIP会员已认证）

学校介绍: 　　我们机构秉承“倡导健康生活方式、传播科学养生之道”的办学宗旨，紧紧围绕“营养平衡、科学运动、良好习性、心灵健康”这四个基本要素（又称为“健康生活方式新四条”），面向公众普及健康知识和技能，并致力于打造包括：健康管理、营养食疗、运动康复、心理咨询、中医经络、经典国学等多个健康领域的专业人才。
　　由于人们对健康越来越重视，健康管理师这个职业逐渐进入大家的视野，成为健康管理师的职业前景还是很优越的。为想要获得健康管理师证书的学员特别开设了健康管理师精讲课程。
健康管理师课程教学生运用健康管理师的专业知识，加系统的掌握健康管理内容，成为一名的健康管理师，能为客户提供优良、系统的健康管理服务！。

课程介绍: 【考试科目】
理论知识：70个单选题、30多选题，答题方式：上级考试分值：100
操作技能：60个单选题、40多选题，答题方式：上级考试分值：100。
健康管理师主要学习知识：
一〉健康教育与健康管理：健康教育与健康促进、健康信息采集、信息采集的方法与途径、健康状况预测分析、健康状况评估、督促、提高;
二〉医学基础：人体生理学、人体解剖学、细胞学、神经系统、呼吸系统、内分泌系统、消化系统、体内循环系统等;
三〉环境与健康：环境与健康的关系、环境卫生的重要性、环境污染对健康的影响、环境质量评价;
四〉心理与健康：心理与健康的关系、心理评估的概念、心理评估的方法、心理咨询的基本原则、心理咨询的方法和技巧;
五〉营养与健康：基础营养、食物营养、人群营养、公共营养、常见病预防保健、常见病的营养**、家庭突发性疾病的预防保健;
六〉运动与：运动与健康的关系、运动疗法的概述、运动疗法的各种技巧、传统保健;
七〉养生与健康：养生太极拳;
八〉亚健康指导：亚健康的定义、亚健康的界定、亚健康的起因和危害、亚健康的指导和管理。

特色优势: 课程特色：
1、为考生精心打造考试班次，为考生制定课程品质。
2、事半功倍：知识框架性明显，条理清晰，全景式PPT互动课程。
3、教师授课：由从事本课程教研工作多年，主管级别以上教师主讲，手把手教学。
课程特色：
1、多种班型可选，满足学员们的不同学习需求；
2、面授和网授相结合，学员们按照自己的实际情况选择；
3、知识点教学和真题解析结合，助力提升。

行业趋势: 　　在发达全国，健康产业比重超过15%，而我国健康产业占国民生产总值的4%—5%，潜力巨大，市场有待挖掘。
　　《“健康全国2030”规划纲要》明确提出：至2030年，健康服务业总规模达到16万亿，成为国民经济支柱产业。目前，大健康产业是世界上增长最快的产业之一。

学习资料: 　　健康管理师考试高频考点：
1、碳水化合物
作用：能量来源
分类：糖(单糖、双糖、糖醇)、寡糖(异麦芽低聚寡糖、其他寡糖)、多糖淀粉、非淀粉多糖)
2、血糖生成指数：指餐后不同食物血糖耐量曲线在基线内面积与标准糖耐量面积之比。GI=某食物在食后2小时血糖曲线下面积/相当含量葡萄糖在食后2小时血糖曲线下面积)*100%——GI是衡量某种食物或某种膳食组成对血糖浓度影响的一个指标。GI高的食物或膳食，表示进入胃肠后消化快、吸收完全，葡萄糖迅速进入血液，血糖浓度波动大;反之则表示在胃肠内停留时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值低，下降速度慢，血糖浓度波动小。
3、碳水化合物
参考摄入量：占总热量的55-65%
食物来源：应包括复合碳水化合物淀粉、不消化的抗性淀粉、非淀粉多糖和低聚糖等，限制纯能量食物如糖的摄入量。
4、脂肪酸分类：按长度分：长链、中链、短链;按饱和程度分：饱和、单不饱和、多不饱和;按空间结构分：顺式、反式;按不饱和脂肪酸个双键位置分：N3679系、W3679系
5、反式脂肪酸：其联结到双键两端碳原子上的两个氢原子在碳链的不同侧。
6、固醇分类：动物组织中的胆固醇、植物组织中的谷固醇
7、脂类生理功能：供能;促进脂溶性维生素吸收;维持体温，保护脏器;增加饱腹感;提高膳食感官性状。
8、必需脂肪酸
概念：(EFA)指机体内不能合成，必须从食物中摄取的脂肪酸。亚油酸和a亚麻酸
生理功能：构成线粒体和细胞膜的重要组成成分;合成前列腺素的前体;参与胆固醇代谢;参与精子形成;维护视力;
9、膳食脂肪参考摄入量：脂肪20-30%，SFA(饱和脂肪酸)<10%，单不饱10，多不饱10%，胆固醇300%
10、蛋白质的
组成：碳、氢、氧、氮、硫、磷、铁、碘、锰、锌
蛋白质是人体氮的来源，碳水化合物和脂肪都不能代替。
分类：完全蛋白、半完全、不完全、
11、氮折算成蛋白质的折算系数：每克氮相当于6.25克蛋白质
12、氨基酸
概念：是组成蛋白质的基本单位，是分子中具有氨基酸和羧基的一类化合物分类：20多种，分为必需、非必需、条件必需
人体必需氨基酸种类：苯、蛋、赖、苏、色、亮、异亮、缬、组
13、限制氨基酸：食物蛋白质的必需氨基酸组成与参考蛋白相比较，缺乏较多的氨基酸，
14、蛋白质的消化方式：蛋白质水解成氨基酸及小肽的吸收。
15、氮平衡：指氮的摄入量和排出量的关系。
16、蛋白质的生理功能—构成身体组织、调节生理功能、供给能量
17、蛋白质的互补作用
两种或两种以上食物蛋白质混合食用，其中所含有的必需氨基酸取长补短，相互补充，达到较好的比例，从而提高蛋白质利用率的作用，称为蛋白质互补作用。例如，玉米、小米、大豆单独食用时，赖氨酸含量较低，蛋氨酸相对较高;而大豆中的蛋白质恰恰相反，混合食用时赖氨酸和蛋氨酸两者可相互补充，动、植物性混合食用比单纯植物混合还要好。
18、蛋白质的互补作用应遵循的原则
食物的生物学种属愈远愈好，如动物性和植物性食物之间的混合比单纯植物性食物之间的混合要好;搭配的种类愈多愈好;—食用时间愈近愈好，同时食用。
19、蛋白质推荐摄入量及食物来源
理论上成人每天摄入30克蛋白质即可满足零氮平衡，但从安全性和消化吸收等因素考虑，成人按0.8g/(kg〃日)摄入蛋白质为宜。
　　营养师考点：维生素B1简介
B1是最早被人们提纯的维生素，1896年荷兰王国科学家伊克曼首先发现，1910年为波兰化学家丰克从米糠中提取和提纯。它是白色粉末，易溶于水，遇碱易分解。它的生理功能是能增进食欲，维持神经正常活动等，缺少它会得脚气病、神经性皮炎等。成人每天需摄入2mg。它广泛存在于米糠、蛋黄、牛奶、番茄等食物中，目前已能由人工合成。
因其分子中含有硫及氨基，故称维生素B1为硫胺素，又称抗脚气病维生素。提取到的维生素B1盐酸盐为单斜片晶;维生素B1硝酸盐则为无色三斜晶体，无吸湿性。
维生素B1易溶于水，在食物清洗过程中可随水大量流失，经加热后菜中B1主要存在于汤中。如菜类加工过细、烹调不当或制成罐头食品，维生素会大量丢失或破坏。维生素B1在碱性溶液中加热极易被破坏，后者在紫外光下可呈现蓝色荧光，利用这一特性可对维生素B1进行检测及定量。
维生素B1在体内转变成硫胺素焦磷酸(又称辅羧化酶)，参与糖在体内的代谢。因此维生素B1缺乏时，糖在组织内的氧化受到影响。它还有抑制胆碱酯酶活性的作用，缺乏维生素B1时此酶活性过高，乙酰胆碱(神经递质之一)大量破坏使神经导受到影响，可造成胃肠蠕动缓慢，消化道分泌减少，食欲不振、消化不良等障碍。

漯河健康管理师培训
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