【头条】江都健康管理师营养师培训班
发布时间：2022/6/7 9:42:43 更新时间：2022/6/8 13:22:10
责任编辑：培训机构（VIP会员已认证）
- 学校介绍
- 主要从事职业考试培训和职业技能提升培训服务，业务涵盖建筑工程、消防安全、医药卫生、财税金融、教资招教、经济管理、康养技能、公务员考试、四六级考研等领域。
本课程适用于想要报考健康管理师相关课程的学员，授课老师有着丰富的教学经验，在教学过程中，能够帮助学员掌握学习的重点难点，学员只需跟紧老师的教学进度，帮助学员进行科学的学习规划，有丰富的教学题库，帮助学员实现理论和实践的结合。
- 课程介绍
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健康管理师主要学习知识：
一〉健康教育与健康管理：健康教育与健康促进、健康信息采集、信息采集的方法与途径、健康状况预测分析、健康状况评估、督促、提高;
二〉医学基础：人体生理学、人体解剖学、细胞学、神经系统、呼吸系统、内分泌系统、消化系统、体内循环系统等;
三〉环境与健康：环境与健康的关系、环境卫生的重要性、环境污染对健康的影响、环境质量评价;
四〉心理与健康：心理与健康的关系、心理评估的概念、心理评估的方法、心理咨询的基本原则、心理咨询的方法和技巧;
五〉营养与健康：基础营养、食物营养、人群营养、公共营养、常见病预防保健、常见病的营养**、家庭突发性疾病的预防保健;
六〉运动与：运动与健康的关系、运动疗法的概述、运动疗法的各种技巧、传统保健;
七〉养生与健康：养生太极拳;
八〉亚健康指导：亚健康的定义、亚健康的界定、亚健康的起因和危害、亚健康的指导和管理。
主要内容：
健康维护计划是指在特定的时期内，依据患者的年龄、性别及危险因素而计划进行的一系列干预措施。具体包括：做什么、间隔多长时间做一次、什么时候做。按照临床预防服务的内容，预防干预活动一般包括：健康咨询指导、疾病的早期筛检、现患管理和随访等。健康维护计划的一个重要内容是根据危险因素的评估以及患者的性别、年龄的信息，确定干预的措施，包括健康咨询、健康筛检、免疫接种和化学预防。
- 特色优势
- 课程优势：
1、课程紧跟考试的步伐，内容兼具时效性和实用性
2、课程的授课老师均有多年从事营养工作经验，实战经验丰富，授课浅显易懂，深入浅出
3、讲课方式幽默，便于学员理解、接受
4、在线学习，随时随地乐享学习。
课程收益：
1、基础精讲重要知识点记忆切片
2、"地毯式"考点强化;"故事法"趣味记忆；
3、分模块训练，学得轻松，赢得精彩；
4、享受超值免费公益课，教师串讲、强化训练；
5、考前免费练习海量题库，提前适应无纸化考试环境，随时监测知识掌握情况，查漏补缺；。
- 行业趋势
- 2020年，新冠肺炎疫情的爆发以后，于个人来讲，强大的自身免疫力系统重要，于全国来讲，建立全面覆盖的全民健康体系显得尤为重要。
疫情过后，相信全民健康教育会进入一个蓬勃发展时期，全民健康体系建设也会加快推进并逐步完善。
竞争少：目前拥有健康管理师职业资格证书的不超过200人，而全国缺乏100万以上的健康管理师，健康管理师相比表面风光背里凄凉的营养师好就业、能力强、服务范围广，机遇大，比心理咨询师就业范围大，面向人群广，待遇高，有保障。
- 学习资料
- 健康管理师考试考前特训考点：生活方式指导
营养指导的原则
1.食物多样化，以谷类为主
食物多样是平衡膳食模式的基本原则。谷物为主是平衡膳食的基础，谷类食物含有丰富的碳水化合物，它是提供人体所需能量的最经济、最重要的食物来源。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。每天摄入的谷类食物250～400g，其中全谷物和杂豆类40～150g，薯类50～100g，全谷物富含B族维生素、脂肪酸等。谷类过度精加工导致B族维生素矿物质和膳食纤维丢失而引起摄入量不足，这些因素都可能增加慢性非传染性疾病的发生风险。
2.多吃蔬菜、水果、奶类、大豆
根据我国2010～2012年全国居民营养与健康状况监测结果显示，我国城乡居民平均每标准人日蔬菜的摄入量为269.7g，奶类及其制品的摄入量24.7g，大豆类及制品摄入量为10.9g。蔬菜水果摄入可降低脑卒中和冠心病的发病风险以及心血管疾病的死亡风险，降低胃肠道癌症、糖尿病等的发病风险，循证研究科学证据等级高。
①蔬菜和水果富含维生素、矿物质、膳食纤维且能量低，对于满足人体微量营养素的需要，保持人体肠道正常功能以及降低慢性病的发生风险等具有重要作用。蔬果中还含有各种植物化合物、有机酸、芳香物质和色素等成分，能够增进食欲、帮助消化、促进人体健康。
②奶类富含钙，是优质蛋白质和B族维生素的良好来源。每天摄入300g奶或相当量乳制品可以较好补充不足。增加奶类摄入，有利于儿童少年生长发育，促进成人骨健康。
③大豆富含优质蛋白质、必需脂肪酸、维生素E，并含有大豆异黄酮，植物固醇等多种植物化合物。
④坚果富含脂类和多不饱和脂肪酸、蛋白质等营养素，是膳食的有益补充。
3.适量吃优质蛋白质
鱼、禽、蛋和瘦肉含有丰富的蛋白质、脂类、维生素A、B族维生素、铁、锌等营养素，是平衡膳食的重要组成部分，是人体营养需要的重要来源。烟熏和腌制肉风味独特，是人们喜爱的食品，但是由于在熏制和腌制过程中易遭受多环芳烃类和甲醛等多种有害物质的污染，过多摄入可增加某些肿瘤的发生风险，应当少吃。
4.少盐少油，控糖限酒
①成人每天食盐不超过6克，每天烹调油25～30克。全国营养学会建议成年人一天食盐(包括酱油和其他食物中的食盐量)的摄入量不超过6g。一般20ml的酱油中含有3g食盐，10g蛋黄酱含1.5g食盐，如果菜肴需要用酱油和酱类，应按比例减少食盐用量。
②控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50克，控制在约25克以下。
③足量饮水，成人每天7～8杯(1500～1700ml)，提倡饮用白开水和茶水;不喝含糖饮料。
④从健康的考虑出发，男性和女性成年人每日饮酒应该不超过酒精25g和15g，换算成不同酒类，25g酒精相当于啤酒750ml，葡萄酒250ml，38°白酒75g，高度白酒50g，15g酒精相当于啤酒450ml，葡萄酒150ml，38°白酒50g，高度白酒30g。
⑤动物油的饱和脂肪酸比例较高;植物油则以不饱和脂肪酸为主。不同植物油又各具特点，如橄榄油、茶油、菜籽油的单不饱和脂肪酸含量较高，玉米油、葵花籽油则富含亚油酸，胡麻油(亚麻籽油)中富含α-亚麻酸。
5.珍惜食物，按需备餐，提倡分餐不浪费。
6.吃动平衡，保持健康体重。
对于成年人来说，轻体力劳动者每天能量摄入量男性为2250kcal，女性为1800kcal;中、重体力劳动者或活动量大的人每天能量摄入应适当增加300～500kcal。建议食物多样，平衡膳食，每餐食不过量;一日三餐，定时定量，重视早餐，不漏餐。
健康管理师考试考前特训考点：营养与食品安全基础知识
脂肪酸的常见分类方法：按脂肪酸碳链长度分长链脂肪酸、中链脂肪酸、短链脂肪酸;按脂肪酸饱和程度分饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸;按脂肪酸的空间结构分顺式脂肪酸和反式脂肪酸;按不饱和脂肪酸个双键的位置分n-3系、n-6系、n-7系、n-9系。
13.类脂的分类：磷脂、糖脂、类固醇。特点：在体内含量较恒定。
14.反式脂肪酸的概念：其联结到双键两端碳原子上的两个氢原子在碳链的不同侧。15.固醇的分类：动物胆固醇和植物谷固醇
16.脂类的生理功能：供给能量;促进脂溶性维生素的吸收;维持体温、保护脏器;增加饱腹感;提高膳食感官性状;类脂的主要功能构成身体组织和一些重要的生物活性物质。
17.必需脂肪酸的生理功能：构成线粒体和细胞膜的重要组成成分;合成前列腺素的前体;参与胆固醇的代谢;参与精子的形成;维护视力。
18.成人膳食脂肪适宜摄入量：脂肪占总能量的20-30%、饱和脂肪酸小于10%、单和多不饱和脂肪酸占10%、n-6：n-3是4-6：1
19.蛋白质的组成：碳、氢、氧、氮、硫;磷、铁、碘、锰、锌。分类：完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质。
20.氮折算成蛋白质的折算系数：样品中蛋白质的百分含量(g%)=每克样品中含氮量*6.25*100%
21.氨基酸的概念：组成蛋白质的基本单位，是分子中具有氨基和羧基的一类化合物，具有共同的基本结构。分类：必需氨基酸、非必需氨基酸、条件必需氨基酸。
22.人体必需氨基酸的种类：借两本淡蓝色书异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、组氨酸(婴儿)
23.限制氨基酸的概念：食物蛋白质的必需氨基酸组成与参考氨基酸组成相比较，缺乏较多的氨基酸。
24.蛋白质的消化方式：一般食物蛋白质水解成氨基酸及小肽后方能被吸收。
25.氮平衡的概念：氮的摄入量和排出量的关系。
26.蛋白质推荐摄入量：占总能量的10-15%食物来源：植物性蛋白质和动物性蛋白质。
27.维生素的概念：维持身体健康所必需的一类化合物。种类：脂溶性和水溶性维生素。
28.脂溶性维生素的主要分类：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。
29.水溶性维生素的主要分类：维生素B和维生素C。30.矿物质的分类：常量元素和微量元素。
31.微量元素的种类：铁、碘、锌、硒、铜、锰、硌、钴
32.平衡膳食的概念：在营养学上，能使人体的营养需要与膳食供给之间保持平衡状态，能量及各种营养素，满足人体生长发育、生理及体力活动的需要，且要各种营养素之间保持适宜比例的膳食。
33.食物的主要分类：谷类及薯类;动物性食物;蔬菜、水果和菌藻类;纯能量食物。
34.一般人群膳食指南内容：食物多样，谷类为主，粗细搭配;多吃蔬菜水果和薯类;每天吃奶类、大豆或其制品;常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉;减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食;食不过量，天天运动，保持健康体重;三餐分配要合理，零食要适当;每天足量饮水，合理选择饮料;如饮酒，应限量;吃新鲜卫生的食物。
35.全国居民平衡膳食宝塔的内容：油脂类25g~30g，盐6g;奶及奶制品300g，大豆类及坚果30g~50g;禽肉类50g～75g，鱼虾类50g~100g，蛋25g～50g;蔬菜类300g～500g，水果类200g～400g;谷类薯类及杂豆250～400g，水1200ml。
36.保健食品的概念：“声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗为目的并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品”。
37.全国保健食品的主要分类：营养素补充剂和声称具有特定保健功能食品。
38.全国营养素补充剂的概念：是以补充一种或多种人体所必须的营养素为目的，内容包括维生素和矿物质，尚未将三大营养素包括在内。
江都健康管理师培训
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