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发布时间:2022/5/4 14:20:42 更新时间:2022/5/4 14:20:42
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烟台优路教育健康管理师培训(优
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学校介绍
优路根据考生的不同层次需求,结合考试本身特点,打破传统的教学课程体系,进行科学合理的课程教学安排。面授、高清网络同步教学:彻底解决时间、空间问题,只要有电脑就能随时随地轻松学习,高清视频,如临面授课堂。
优路教育集团,是一家集团连锁综合教育培训学校!从最初单一的课程培训开始,优路已逐渐成为全国职业技能培训行业的领跑者。
办学14年来,优路教育坚持不懈地追求课程研发和独树一帜的课程体系,常年培养和输送大量高技能、高薪酬、高职位的技能型专业人才,并与众多企业建立了良好的长期合作关系,在业界形成了良好的口碑。
师资力量
马德福:
北京大学公共卫生学院硕士生导师,日本留学博士。
主要从事健康管理、母婴营养和植物化学物慢性病预防方面的研究。
主讲课程:预防医学、流行病学、慢性病健康管理、营养与健康促进、康复学、健康保险学。
史宇晖,硕士生导师
北京大学公共卫生学院副教授。日本信州大学免疫学博士,主要从事社会医学与健康教育、预防医学的教学与研究。主要关注健康促进与健康教育、社区妇幼健康、慢性病相关问题、以及社区健康管理。《健康管理师》系列教材编委。
课程介绍
健康管理师(三级)考试由全国卫生健康委人才交流服务中心负责,是卫生健康行业职业技能鉴定考试的其中一个职业。健康管理师(三级)考试为人机对话形式,分为理论考试和技能操作考试,两科成绩均达到60分以上为合格,一科不过要重新考试,前次考试成绩不保留。
健康管理作为一门学科及行业是最近二三十年的事,最早在欧美风行,并逐渐形成一个独立的行业。这个行业的兴起是由于市场的需要,特别是人的寿命延长和各类慢性疾病增加以及由此而造成的医疗费用大幅度持续上升,而寻求控制医疗费用并保证个人健康利益的需求有力地推动了健康管理的发展。
开课安排
预防医学基础知识:
(1)预防医学基本概念与健康影响因素。
(2)健康教育和健康促进学基础知识。
(3)流行病学和生物统计学基础知识。
(4)营养、膳食与食品安全基础知识。
(5)身体活动与健康基础知识。
健康管理基本知识:
(1)健康管理的定义、科学基础及国外发展现状。
(2)健康管理的服务内容和基本流程。
(3)健康管理的基本策略。
(4)健康风险评估理论与应用。
特色优势
融合式教学:将知识讲解型课程录成高清网课;把习题、密训、点题等互动性较强的课程,规划为网络直播课程;将重要预测、考前集训等需要强制学员记忆的内容设计为高端面授课程;使线上线下教学内容更加明确,既减少了教师讲课内容重复的情况,又让学员免于在海量课程之间来回奔波,实现师资和时间的优化配置。
领补贴:凭健康管理师资格证书,可到当地人社局领取培训补贴1000-4290元。
行业趋势
趋势:营养保健和生态养生
伴随着社会的发展,居民的健康消费需求也随之发生了转变。
从局限于对疾病防治转向了对自身健康水平与生命质量的关注;除关注身体、生理功能和行为习惯方面的健康之外,更注重情志、心理、思想、精神乃至道德和信仰多方面的健康;环境因素对人的健康影响日益受到重视,人们开始注重生态环境与生命健康和谐共生的有机联系。营养保健和生态养生已经成为人们追求健康的新趋势。
从2000年到2010年,健康产业的消费将由两千亿增长至10000亿美元,足足有五倍的增长。有关专家表示,全国大健康行业高度契合未来全国发展趋势,老龄化的加速、中产阶级的形成等五大趋势共同聚力之下,将为全国大健康产业的发展插上腾飞的翅膀。
常见问题
问题:健康管理师的就业范围?
回答:传统机构:各级社区医院,疾控中心,街道乡村行政管理部门。
新兴行业:健康管理公司,健康咨询中心。
自主创业:私人健康顾问,健康管理公司等。
可选择就业范围广泛,涉及医院、院校、体检中心、保健机构、保险机构、疾病防控中心、社会公共保健领域、社会服务部门、食品和制药公司等。
培训学习资料
营养师考点辅导:酸味剂
酸味剂(acidulant)以赋予食品酸味为主要目的的食品添加剂。它还可调节食品的pH值。
酸味剂分为有机酸和无机酸。食品中天然存在的酸主要是有机酸,如柠檬酸、酒石酸、苹果酸和乳酸等。目前作为酸味剂使用的主要也是这些有机酸。最近用发酵法或人工合成制取的延胡索酸(富马酸)、琥珀酸和葡萄糖酸-δ-内酯等也广泛用于食品调味。无机酸主要是磷酸,一般认为其风味不如有机酸好,应用较少。
酸味具有增进食欲,促进消化、吸收的作用,并给人以清凉、爽快的感觉。酸味剂的酸味一般是氢离子的性质。但是,酸味的强弱并不能单用pH表示。不同的酸有不同的酸味感。这与其pH、酸根种类、可滴定酸度、缓冲作用和其他物质特别是糖的存在有关。
柠檬酸是酸味剂中最温和、可口的酸味剂,在食品工业中应用最广,需要量也。苹果酸、乳酸等酸味剂的应用也在发展中。
营养师营养知识复习:食物多样化更健康
《全国居民膳食指南》(2007版)条提出:食物多样化,谷类为主,粗细搭配。
平常我们吃的食物有成百上千种,但各种食物所含的营养成分不完全相同,每种食物都至少可提供一种营养物质。有调查研究表明,除母乳能满足半岁以内婴儿的营养需要外,其他任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。因此,平衡膳食必须由多种食物组成,才能满足人体各种营养需求,达到合理营养、促进健康的目的。
根据所含营养成分的不同,大致可以将所有食物分为以下五大类:
类——谷类及薯类,谷类包括米、面、杂粮,薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等,主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。
第二类——动物性食物,包括肉、禽、鱼、奶、蛋等,主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、B族维生素和维生素D。
第三类——豆类和坚果,包括大豆、其他干豆类及花生、核桃、杏仁等坚果类,主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、B族维生素和维生素E。
第四类——蔬菜、水果和菌藻类,主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素、维生素K及有益健康的植物化学物质。
第五类——纯能量食物,包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类,主要提供能量。动植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。
谷类食物是我们人体能量的主要来源,也是最经济的能源食物。以谷类为主,是要强调日常膳食中来自谷类食物的能量应达到人体需要能量的一半以上,这样的膳食模式,既可提供充足的能量,又可避免摄入过多的脂肪及含脂肪较高的动物性食物,有利于预防相关慢性病的发生。
另外,要注意粗细搭配,经常吃一些粗粮、杂粮和全谷类食物:一是要适当多吃一些传统上的粗粮,如小米、玉米、荞麦、薏米、红小豆、绿豆等;二是不要吃精白米面,因为这些精白米面由于过分加工,表层所含维生素、矿物质等营养素和膳食纤维大部分都流失到了糠麸之中。
近年来,不少人认为,吃富含碳水化合物类食物,如米饭、面制品和土豆等会使人发胖,这是不正确的。因为真正造成肥胖的原因是能量过剩。而在碳水化合物、蛋白质和脂肪这三类产能营养素中,脂肪比碳水化合物更容易造成能量过剩。
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