【动态】昭通健康管理师公共营养师培训辅导

发布时间：2022/12/28 12:26:11 更新时间：2022/12/29 10:20:35

责任编辑：培训机构（VIP会员已认证）

学校介绍: 　　我们为您提供多样化的教学模式、贴心的服务、多样化的课程设置、强大的后盾支持。致力于为广大学员提供切实有效的学习方法、为企业输出素质专业人才。
　　本课程适用于想要报考健康管理师相关课程的学员，授课老师有着丰富的教学经验，在教学过程中，能够帮助学员掌握学习的重点难点，学员只需跟紧老师的教学进度，帮助学员进行科学的学习规划，有丰富的教学题库，帮助学员实现理论和实践的结合。

课程介绍: 内容包括：
健康与健康管理、人体的基本结构和功能、健康相关医学基础知识、影响健康的主要因素、健康状况的信息管理、健康分析与风险评估、大众健康教育与健康促进、健康服务与健康营销、健康保险与健康管理、常见病的健康管理、特殊人群的健康管理、企业健康文化与健康管理。还有就是课程在涵盖与健康管理相关学科的基础知识和较新理念的同时，尤其突出健康管理师在实际工作中所需的素质和能力的培训。
培训内容：
1、基本理论知识
健康管理概述、营养学基础、中医基本理论知识、心理与健康、健康管理服务与营销
2、运动养生与膳食健康
运动养生方法、居民膳食指南、饮食营养均衡、饮食结构分类。

特色优势: 课程安排：
1.健康管理概述营养与食品安全
2.健康管理理论基础心里与健康
3.人体基本结构和功能影响健康的重要因素
4.健康相关医学知识健康管理实践操作
5.中医养生健康管理技能应用。
课程亮点：
1.班群服务，督学与答疑，章节作业
2.专职化的研发团队，覆盖考试考点已经体系备考严谨
3.多轮磨课积累经验，课堂设计结构合理。

行业趋势: 　　前途广阔：我国13亿多的人口，慢性病患病率高、老年化群、亚健康群体体庞大，人民健康意识增强，加上我国医疗体系向以健康管理为主的预防系统逐渐转型，作为健康管理师的您面临的机遇是非常优越的，经济学家断言21世纪是健康管理的世纪。
　　趋势：营养保健和生态养生
伴随着社会的发展，居民的健康消费需求也随之发生了转变。

从局限于对疾病防治转向了对自身健康水平与生命质量的关注;除关注身体、生理功能和行为习惯方面的健康之外，更注重情志、心理、思想、精神乃至道德和信仰多方面的健康;环境因素对人的健康影响日益受到重视，人们开始注重生态环境与生命健康和谐共生的有机联系。营养保健和生态养生已经成为人们追求健康的新趋势。

学习资料: 　　健康管理师高频考点：健康教育计划的制定
健康教育计划的制定
1.计划设计原则
(1)目标原则：健康教育计划应有明确的总体目标(或称远期目标)和切实可行的具体目标(或称近期目标)，才能体现计划的整体性和特殊性，才能保证以最小的投入取得的成功。
(2)前瞻性原则：计划的制定和执行要考虑长远的发展和要求。
(3)弹性原则：要尽可能预计到在实施过程中可能发生的变故，要留有余地并预先制定应变对策，以确保计划的顺利实施。
(4)参与性原则：要求幅度对象积极参与。
2.制定目标
(1)计划的总体目标
(2)计划的具体目标
具体目标包含具体的、量化的、可测量的指标，能够回答：
对谁?可以是个体，也可以是群体
实现什么变化(知识、信念、行为、发病率等)
在多长时间内实现这种变化?
在什么范围内实现这种变化?如果是针对个体的目标，可以忽略此项。
　　第三期健康管理师考试最热考点：果胶的制作方法
果胶的制作方法
制作工艺流程是：原料→预处理→抽提→脱色→浓缩→干燥→成品
1.原料及其处理鲜果皮或干燥保存的柚皮均可作为原料。鲜果皮应及时处理，以免原料中产生果胶酶类水解作用，使果胶产量或胶凝度下降。先将果皮搅碎至粒径2～3mm，置于蒸汽或沸水中处理5～8min，以钝化果胶酶活性。杀酶后的原料再在水中清泡30min，并加热到90℃5min，压去汁液，用清水漂洗数次，尽可能除去苦味、色素及可溶性杂质。榨出的汁液可供回收柚苷。干皮温水浸泡复水后，采取以上同样处理备用。
2.抽提通常用酸法提取。将处理过的柚皮倒入夹层锅中，加4倍水，并用工业盐酸调ph至1.5～2.0，加热到95℃，在不断搅拌中保持恒温60min。趁热过滤得果胶萃取液。待冷却至50℃，加入1%～2%淀粉酶以分解其中的淀粉，酶作用终了时，再加热至80℃杀酶。然后加0.5%～2%活性炭，在80℃下搅拌20min，过滤得脱色滤液。
因柚皮中钙、镁等离子含量较高，这些离子对果胶有封闭作用，影响果胶转化为水溶性果胶，同时也因皮中杂质含量高，而影响胶凝度，故酸法提取率较低，质量较差。为解决以上问题，西南农业大学食品学院(1995)对酸法提取作了改进，即在酸法基础上，按干皮重量加入5%的732阳离子交换树脂或按浸提液重量加入0.3%～0.4%六偏磷酸钠，前者果胶得率可提高7.2%～8.56%，胶凝度提高30%以上，而后者得率提高25.35%～35.2%，其胶凝度可达180±3。

昭通健康管理师培训
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