【头条】长沙公共营养师报名考试培训

发布时间：2022/12/9 8:40:05 更新时间：2022/12/9 11:22:52

责任编辑：培训机构（VIP会员已认证）

学校介绍: 　　公共营养师是指从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品安全知识传播，促进国民健康工作的专业人员。通过营养学的基础知识、全国居民膳食宝塔、食品安全与卫生知识等内容的学习，达到能够根据不同人群的年龄、工作特点、季节变化等合理配餐、健康饮食；掌握营养资讯收集的方法与技巧及如何利用营养资讯指导营养方案的制定等内容。服务于健康和亚健康人群，传播营养健康知识，做好营养餐的搭配；给消费者做营养健康评价，为他们制定健康营养计划，建立健康管理档案；开展营养咨询、指导工作。
　　公共营养师是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者，是促进社会公众健康工作的专业人员。

课程介绍: 课程内容：
课程分为理论课程、技能课程及实践课程三大部分。
卓绝部分：理论课程包括营养师文化医学基础内容、营养学基础内容、临床营养内容、食品安全卫生内容及中医学基础内容。旨在灌输基本的营养师相关理论内容、知识体系。
第二部分：技能课程包括运动指导内容、基础心理学内容、病例分析以及我校独创的Neotra健康管理体系。此部分内容为公共营养师专属执业技能，实际工作必备的技术内容。
第三部分：实操课程为选修内容，不包含在常规课程当中，属我校自主研发课程项目，内容紧扣实际营养服务工作，其操作性及实用性极强，通过培训学员均能达到精英营养师水准。
营养师学习内容：
1、理论部分：包括医学基础、营养学基础、各类食物营养及膳食结构。
2、实操部分：包括各类人群的营养配餐，疾病营养、体力活动测评及运动方案设计、体重控制、女性营养保健、食品选购、营养标签解读、中医养生食疗等。
营养师考基础知识和实际操作两部分。

特色优势: 课程介绍：
了解工作内容，让您对公共营养师更加了解
进行膳食调查和评价
人体营养状况测定和评价
营养咨询和教育
膳食指导和评估
食品营养评价
社区营养管理和营养干预。
班主任督学
配备专属班主任，随时沟通处理学习问题；实时跟进督促学习进度，有效促学。
实力师资
汇集行业核心师资，联袂授课，倾囊相授，针对重点逐个击破。
备考指导
免费为学员提供学习指导、定制学习方案、政策分析、节点提醒、就业咨询等全方位专属服务。

行业趋势: 　　时间自由
不同于厨师和传统的健康管理师，营养师无需接待顾客或者值班守候，有预约才会工作，工作时间自由。
　　营养师未来就业方向：运动类营养师从事健身房和体校的营养配餐工作以及营养指导。

学习资料: 　　营养师考试必背热点：食品卫生监督条例
食品卫生监督
第三十二条　县级以上地方人民全国卫生行政部门在管辖范围内行使食品卫生监督职责。铁道、交通行政主管部门设立的食品卫生监督机构，行使国务院卫生行政部门会同国务院有关部门规定的食品卫生监督职责。
第三十三条　食品卫生监督职责是：
(一)进行食品卫生监测、检验和技术指导;
(二)协助培训食品生产经营人员，监督食品生产经营人员的健康检查;
(三)宣传食品卫生、营养知识，进行食品卫生评价，公布食品卫生情况;
(四)对食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计进行卫生审查，并参加工程验收
(五)对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施;
(六)对违反本法的行为进行巡回监督检查;
(七)对违反本法的行为追查责任，依法进行行政处罚;
(八)负责其他食品卫生监督事项。
第三十四条　县级以上人民全国卫生行政部门设立食品卫生监督员。食品卫生监督员由合格的专业人员担任，由同级卫生行政部门发给证书。铁道、交通的食品卫生监督员，由其上级主管部门发给证书。
第三十五条　食品卫生监督员执行卫生行政部门交付的任务。食品卫生监督员必须秉公执法，忠于职守，不得利用职权谋取私利。食品卫生监督员在执行任务时，可以向食品生产经营者了解情况，索取必要的资料，进入生产经营场所检查，按照规定无偿采样。生产经营者不得拒绝或者隐瞒。食品卫生监督员对生产经营者提供的技术资料负有保密的义务。
第三十六条　国务院和省、自治区、直辖市人民全国的卫生行政部门，根据需要可以确定具备条　件的单位作为食品卫生检验单位，进行食品卫生检验并出具检验报告。
第三十七条　县级以上地方人民全国卫生行政部门对已造成食物中毒事故或者有证据证明可能导致食物中毒事故的，可以对该食品生产经营者采取下列临时控制措施;
(一)封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料;
(二)封存被污染的食品用工具及用具，并责令进行清洗消毒。经检验，属于被污染的食品，予以销毁;未被污染的食品，予以解封。
　　营养师知识点整理：钙缺乏
钙缺乏
(1)成长骨质疏松的主要原因
1.中老人性激素分泌异常
2.钙调节激素的分泌失调致使骨代谢紊乱
3.消化功能降低，进食少而引起营养缺乏，致使钙、维生素及微量元素摄入量不足
4.户外运动减少
(2)婴儿手足抽搐症及成人骨质疏松症的临床表现
婴儿：四肢抽动，两眼上翻，口唇发青，知觉暂失
成人：骨脆性增大，脊信压缩，易碎，变形，易发生压迫性骨折及疼痛
(3)婴儿手足抽搐症及成人骨质疏松症的治疗原则
婴儿手足抽搐症发作时立即用钙剂治疗，静脉缓慢注入出境10%葡萄糖酸钙，以后口服钙剂量及补VD。
成人可根据个人的身体状况做一些负重运动，帮助建立骨骼的钙质储备，均衡饮食，确保摄取足够的钙质及VD，另外要戒烟，减少饮酒。
(4)影响钙质吸收的因素及钙缺乏的预防影响吸收的因素：食物中的植酸，草酸，膳食纤维，咖啡
预防：合理膳食，多吃含钙和VD丰富的食物，并进行、户外活动，接受日晒。

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