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【资讯】抚顺哪里有专业的营养保健师培训学习 看懂了就报名

发布时间:2022/12/13 15:52:56 更新时间:2022/12/13 15:52:56
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学校介绍
  优路教育,历经十余年的成长与发展,环球优路教育在日益激烈的市场环境中,逐渐开辟出一条有着自身特色的发展道路,赢得了广大学员和企事业单位的良好口碑,品牌影响力越来越广,市场份额稳居行业前列。2016年3月2日,环球优路教育正式登陆新三板,成为同行业领域中首家挂牌上市的企业,充分证明了其辉煌成绩和广阔发展前景。
  优路教育创建于2005年,经过多年的发展,截止今日,我们已经在北京、天津、上海、南京、苏州、杭州、福州、、深圳、长沙、郑州、洛阳、石家庄等全国近二十个城市设立了直营子公司,全国加盟合作机构达数百家,教职员工上千人。如今,优路教育已成为建设工程领域各类执业/职业资格培训的知名品牌,2018年,公司旗下各品牌培训学生达10余万人次。

师资力量
苏老师
1988年毕业于北京医科大学基础医学院,同年任教于北京医科大学中西医结合系至今。长期从事中医学常规教学与科研,主要研究方向为中医血瘀证的发生原因和机制,近年来在微循环障碍改善应用药理方面有突破性进展。主讲课程:中医营养学。
章老师
医院主任营养师、副教授1994年毕业于甘肃中医学院,2003年获得成都中医药大学中西医结合硕士,2003年获成都中医药大学中西医结合硕士学位。2005年考入北京中医药大学攻读临床中药学专业博士研究生,获医学博士学位。

课程介绍
优路教育针对想考国际注册营养师的学员开设了APEI国际注册营养师特色课程,课程由优路教育根据测评为学员量身打造,智能式学习系统能够辅助学员进行学习与备考,课程老师将帮助学员明确学习目标,提供个性化服务,案例讲解将有效激发学员的学习兴趣帮助学员进行更好的记忆,讲练结合,边学边练,及时解决学员在学习过程中遇到的问题。
4、培训教材
1.培训教材:全国学员统一使用由全国劳动社会保障部出版社出版的《公共营养师基础知识》、《公共营养师全国职业资格四级、三级》培训教材为基础,结合ACI考试大纲;
2.培训内容:基础医学,基础营养,人群营养,食物营养与食品加工、卫生,食品标签,膳食营养指导与疾病预防,食谱编制,营养教育和社区营养管理,公共营养,相关法律法规等。

特色优势
1.课程种类:直播课程,录播课程,面授课程,思维课等。

3.纸制资料:教材,教辅,习题册,总结性资料,口袋书等。

4.服务期限:一年班,两年班,三年班。

5.辅助工具:公众号,订阅号,小程序,心灵鸡汤。

6.机构特点:讲的好,总结好,声音好,课程多,资历久,口碑好。
公共营养师是全国人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才,指接受专业知识技能培训,通过全国职业资格考试认证,取得从业资格,从事营养指导、营养与食品安全知识传播,促进社会公众健康工作的专业人员。

行业趋势
  营养师薪资待遇:
营养师的薪资待遇非常诱人,一个专业性好的营养师,服务一个对象就有2-3千,月薪过万的待遇更是普遍存在的现象!。
  营养师就业方向:
医药类:主要从事营养科医生、保健护理、药品生产销售工作。

培训学习资料
  营养师食物营养与食品卫生知识第四章考点整理
节生物性污染及其预防
①常见细菌性污染的菌属、危害及预防要点
(1)致病菌对食品的污染有两种情况,一种是生前有感染,第二种是外界污染,致病菌来自外环境,与畜体的生前感染无关,注意清洁卫生可预防污染。
(2)条件致病菌,通常情况下不致病,但在一定的特殊条件下才有致病力的细菌,常见的有葡萄球菌,在一定条件下可引起食物中毒。
(3)非致病菌在自然界分布极为广泛,许多食品腐败后产生腐败菌,是非致病菌中最多的一类。
②食品腐败变质的概念
是指食品在一定环境因素影响下,由微生物的作用而引起食品成分和感官性状发生改变,并失去食用价值的一种变化。
③食品腐败变质的原因
原因食品本身的组成和性质环境因素微生物的作用
过程食品中蛋白质的分解食品中脂肪的酸败食品中碳水化合物的分解
鉴定指标感官指标化学指标物理指标微生物指标
卫生学意义感官性状发生改变食品成分分解营养价值严重降低微生物的严重污染,增加了致病菌和产生毒真菌存在的机会,极易造成食源性疾病和食物中毒食品腐败后的分解产物对人体的直接毒害
控制措施低温防毒高温灭菌防腐脱水与干燥防腐提高渗透压防腐提高氢离子浓度防腐添加化学防腐剂辐照保藏防腐
④食品细菌污染指标及其卫生学意义
评价食品卫生质量的细菌污染指标,常用菌落指数和大肠菌群表示。
卫生意义:反映食品的卫生质量,判断食品的清洁状态,预测食品的耐保藏性。
⑤黄曲霉毒素的化学结构特性
其结构均为二呋喃香豆素的衍生物,分B系和C系两大类。
黄曲霉毒素耐热,在一般的烹调加工温度下,不能被破坏,在280oC时发生裂解,其互性被破坏,形成香豆素钠盐,该钠盐溶于水,故可通过水洗予以去除。
⑥黄曲霉素污染的危害及预防要点
(1)急性中毒(2)慢性中毒(3)致癌性
预防要点:(1)防霉(2)去毒(3)经常性食品卫生监测
⑦赭曲霉毒素产毒条件,污染的主要食品,毒性及预防措施
是由曲霉属和青霉属产生的一组真菌代谢产物,包括A、B、C、D
赭曲霉毒素A在30oC和水分活性为0.95条件下生成量最多,主要污染玉米、大豆、可可豆、大麦、柠檬类水果、腌制的火腿、花生、咖啡豆。它的急性毒性很强,还有胚胎毒性和致畸性,已将赭曲霉毒素A定为人类可能一致癌剂。
⑧展青霉素污染的主要食品、危害及预防措施
其可存在于霉变的面包、香肠、水果、苹果汁、苹果酒和其他产品中。可抑制血细胞的生长,能抑制细胞核有丝分裂。预防的首要措施仍然是防霉,并制定食品限量标准。
⑨单端孢霉烯族化合物污染的主要食品,危害及预防措施。
  营养师考点辅导:酸味剂
酸味剂(acidulant)以赋予食品酸味为主要目的的食品添加剂。它还可调节食品的pH值。
酸味剂分为有机酸和无机酸。食品中天然存在的酸主要是有机酸,如柠檬酸、酒石酸、苹果酸和乳酸等。目前作为酸味剂使用的主要也是这些有机酸。最近用发酵法或人工合成制取的延胡索酸(富马酸)、琥珀酸和葡萄糖酸-δ-内酯等也广泛用于食品调味。无机酸主要是磷酸,一般认为其风味不如有机酸好,应用较少。
酸味具有增进食欲,促进消化、吸收的作用,并给人以清凉、爽快的感觉。酸味剂的酸味一般是氢离子的性质。但是,酸味的强弱并不能单用pH表示。不同的酸有不同的酸味感。这与其pH、酸根种类、可滴定酸度、缓冲作用和其他物质特别是糖的存在有关。
柠檬酸是酸味剂中最温和、可口的酸味剂,在食品工业中应用最广,需要量也。苹果酸、乳酸等酸味剂的应用也在发展中。

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  • 四级相关知识:物理性和化学性污染的途径及食品放射性污染的来源。 (2022/12/13学习专题)
  • 四级:能确定成人营养需要。 (2022/12/13学习专题)
  • 就业方向:我国公共营养师缺口达400万人,公共营养师将是我国最热门的职业之一。 (2022/12/13学习专题)
  • 具体考评办法:按规定的时间完成规定学习学时。 (2022/12/13学习专题)
  • 就业方向:营养食品教学、科研、食品卫生监督和检测、营养咨询等方面的工作。 (2022/12/13学习专题)
  • 相对而言,对此婴幼儿,专业营养师岗位的营养师的要求会比较严。 (2022/12/13学习专题)
  • 二级公共营养师:具有医学或食品专业大学本科学历证书,有3级证书,工作3年。 (2022/12/13学习专题)
  • 四级:能进行数据验证和核对。 (2022/12/13学习专题)
  • 就业领域:专业健身营养师。都市生活里,现在已经少不了健身活动。 (2022/12/13学习专题)

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