福州营养师培训报的人数怎么样,这个有哪些?
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- 学校介绍
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2005年北京环球卓越文化发展有限公司成立,次年创办所分校,累积四年教育经验,在2009年“优路教育”诞生了!创立者赋予优路教育“让学习更有效,更有价值”的教育使命,敦促优路教育不断成长,给信任优路教育的学员提供更好、更专业的服务。优路教育涵盖工程、教师、财经三重领域,为学员提供准入类职业资格认证培训业务,教学过程中积极融入科技创新元素,改进优化优路教育的教学模式,同时汇聚专业师资打造精致产品,整合社会优质资源搭建人才交流和企业合作平台,为学员们提供优质个性化的“一站式”服务。
优路教育拥有一支思想创新,锐意进取的团队,特聘请清华、北大、人大、北师大、首师大、法大、财大、华科、建工、哈工大、同济、北京交大等知名学府教师及本行业极具专业素质的专家任教,教学经验丰富,针对性强,教师团队教学扎实过硬,教风明快活泼,教学效果独树一帜。学校领导班子严格管理,狠抓教学质量,教书育人。教师们传道、授业、解惑、兢兢业业、诲人不倦。
- 师资力量
- 苏老师
1988年毕业于北京医科大学基础医学院,同年任教于北京医科大学中西医结合系至今。长期从事中医学常规教学与科研,主要研究方向为中医血瘀证的发生原因和机制,近年来在微循环障碍改善应用药理方面有突破性进展。主讲课程:中医营养学。
郑老师
营养与食品卫生学教授硕士生导师1992年获哈尔滨医科大学医学硕士学位。全国公共卫生杂志编委,原包头医学院公共卫生学院院长,从事营养与食品卫生学专业教学工作30年。
- 课程介绍
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通过营养学的基础知识、全国居民膳食宝塔、食品安全与卫生知识等内容的学习,最终达到能够根据不同人群的年龄、工作特点、季节变化等合理配餐、健康饮食;掌握营养资讯收集的方法与技巧及如何利用营养资讯指导营养方案的制定等内容。服务于健康和亚健康人群,传播营养健康知识,做好营养餐的搭配;给消费者做营养健康评价,为他们制定健康营养计划,建立健康管理档案;开展营养咨询、指导工作,公共营养师不仅可以在集体用餐单位、学校发挥重要作用,还可为社区、家庭、个人提供教育、辅导、指导等服务。
课程名称:医学基础
课程内容:食物的消化和吸收
知识点;1.解剖学基础知识;2.组织学基础知识;3.食物消化和吸收的生理学基础知识。
- 特色优势
- 开设课程:网络直播班,网络录播班,线下面授课。
介绍课程:网络直播班
专业师资直播课,将习题训练等互动要求高的课程列为直播课,强化互动,讲练结合,针对性教学。
公共营养师是全国人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才,指接受专业知识技能培训,通过全国职业资格考试认证,取得从业资格,从事营养指导、营养与食品安全知识传播,促进社会公众健康工作的专业人员。
- 行业趋势
- 求职敲门砖,让你狂揽offer。随着2016年12月份营养师的取消,营养师证书就成为本行业要求取得的一项职业审核。
营养师就业前景非常广阔,学员可在各大单位机构做营养咨询及配餐指导,在健康管理公司做营养顾问,或在相关企业从事培训工作,也可自主创业,做私人顾问等。
- 培训学习资料
- 营养师考试必背热点:鱼类的营养价值
按照鱼类的生活环境,可以把鱼分为海水鱼(如鲱鱼/鳕鱼/狭鳕鱼等)和淡水鱼(如鲤鱼/鲑鱼);根据生活的海水深度,海水鱼又可分为深水鱼和潜水鱼。
按体形分,可以把鱼简单的分为圆形(如鳕鱼/狭鳕鱼)或扁形(普鳎/大菱鲆/太平洋鲽鱼)两种。
1、蛋白质鱼类肌肉蛋白质含量一般为15%-20%,平均18%左右。肌纤维细短,间质蛋白少,组织软而细嫩,较畜、禽肉更易消化,其营养价值与畜、禽肉近似。氨基酸组成中,色氨酸含量偏低,存在于鱼类结缔组织和软骨中的含氮浸出物主要为胶原和粘蛋白,是鱼汤冷却后形成凝胶的主要物质。
2、脂肪鱼类含脂肪很少,一般为1%-10%。鱼的种类不同脂肪含量差别也较大,鱼类脂肪在肌肉组织中含量很少,主要分布在皮下和内脏周围。
鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成(占80%),熔点低,常温下为液态,消化吸收率下达95%。鱼类脂肪中含有长链多不饱和脂肪酸,如二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),具有降低血脂、防治动脉粥样硬化作用。
鱼类的胆固醇含量一般约为100mg/100g,但鱼籽含量较高,如鲳鱼籽胆固醇含量为1070mg/100g,虾籽胆固醇为896mg/100g。
3、矿物质鱼类矿物质含量占1%~2%,磷的含量占总灰分的40%,此外钙、钠、氯、钾、镁、含量丰富。钙的含量较畜肉高,为钙的良好来源。海产鱼类含碘丰富。
4、维生素鱼类是维生素B2的良好来源,如黄鳝含维生素B2量为2.08mg/100g,河蟹为0.28mg/100g,海蟹为0.39mg/100g。海鱼的肝脏含丰富的维生素A和维生素D。一些生鱼中含有硫胺素酶,因此在生鱼存放或生吃时可破坏维生素B1,但加热可破坏此酶。
鱼类的维生素B1含量低于肉类,某些鱼中所含的硫胺素酶可促使维生素B1降解。鱼类的维生素A含量高于肉类,食用鱼类可补充相当数量的维生素A。例如,食用100克鲮鱼肉可获得维生素A125毫克,相当于成年男性一日需要量的15%。某些海鱼的肝是维生素A、D的极丰富来源,但过量食用这些鱼肝可发生维生素A、D中毒。鱼类中的铁含量与肉类相当或略低,但钙含量高于肉类。海鱼中特别富含碘、硒等微量元素。
营养师常见基本考点三
DRIs的应用
DRIs的应用包括评价膳食和计划膳食两个方面。在评价膳食工作中,用它作为一个尺度,来衡量人们实际摄入的营养素量是否适宜。在计划膳食工作中,用它作为营养状况适宜的目标,建议如何合理的摄取食物来达到这个目标。
1.评价个体摄入量
对某个体的膳食进行评价是为了说明该个体的营养素摄入量是否能满足其需要量。但是要直接比较一个人的摄入量和需要量是很困难的,我们不可能知道这个特定个体的需要量,也几乎得不到个体真正的日常摄入量。理论上一个人摄入某营养素不足的几率可以用日常摄入量及该营养素的平均需要量和标准差进行计算。实际上只能评估一段时间内观察到的摄入量是高于还是低于相应人群的平均需要量进行判断。
如果观测到的摄入量低于EAR时可以认为必须提高,因为摄入不足的几率高达50%。通过很多天的观测,摄入量达到或超过RNI时,结果远高于RNI时可以认为摄入量是充足的。摄入量在EAR和RNI之间者要确定摄入量是否适宜相当困难,为了安全起见,还是应当进行改善。
将观测到的摄入量和UL进行比较,推断该个体的日常摄入量是否过高,以致可能危及健康。对于某些营养素,如维生素B1和叶酸摄入量可以只计算通过补充、强化和药物途径的摄入,而另外一些营养素如铁及维生素A等,则应把食物来源也包括在内。UL是一个对一般人群中绝大多数个体(包括敏感个体),大概不会危害健康的摄入量上限。如果日常摄入量超过了UL就有可能对某些个体造成危害。有些营养素过量摄入的后果比较严重,有的后果甚至是不可逆的。
在任何情况下一个人的真正需要量和日常摄入量只能是一个估算结果,因此对个体膳食适宜性评价结果都是不够精确的,应当结合该个体其他方面的材料谨慎地对结果进行解释。
2.评价群体摄入量
评价群体营养素摄入量主要关注两个方面:一是人群中多大比例的个体对某种营养素的摄入量低于其需要量?二是有多大比例的人日常摄入量很高,可能面临健康风险?
理论上如果知道人群中所有个体的日常摄入量和需要量,就可以直接算出摄入量低于其需要量的人数百分数,确定有多少个体摄入不足。实际上不可能获得此种资料,只能用适当的方法来估测人群摄入不足的几率。
(1)用EAR评价群体营养素摄入量。
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- 福州营养师培训相关介绍:
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- 诊所营养师:通常在医院、社区健身中心或保健机构工作,负责确诊病人的营养问题,列出保健计划,并监督饮食 (2024/1/9学习专题)
- 二级公共营养师:取得三级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。 (2024/1/9学习专题)
- 晋级培训期限:一级公共营养师不少于150标准学时。 (2024/1/9学习专题)
- 四级:能测量儿童、成人的身高、体重。 (2024/1/9学习专题)
- 四级掌握内容:氨基酸的定义、种类,蛋白质的消化和吸收过程。 (2024/1/9学习专题)
- 相对而言,象这样的营养管理师,往往是助理营养师来的较多。 (2024/1/9学习专题)
- 商务领域中的营养师:多为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务。营养师们协助企业领导进行研究, (2024/1/9学习专题)
- 四级掌握内容:社会主义职业道德的基本规范。 (2024/1/9学习专题)
- 公共营养师可为企业员工、白领、高级管理人员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。 (2024/1/9学习专题)
- 报考四级公共营养师要求经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。 (2024/1/9学习专题)
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