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赣州营养师培训头条
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【头条】赣州高级营养师培训截止报名时间是什么
发布时间:2023/7/16 10:41:10 更新时间:2023/7/16 10:41:10
责任编辑:
赣州优路教育营养师培训
(VIP会员已认证)
学校介绍
优路教育成立于2005年,隶属于北京环球优路教育科技股份有限公司,是一家专注于工程、医卫、教师、财经领域辅导培训的综合性教育服务机构。公司现有4000余名员工,已在全国三十多个城市设立了直营子公司,全国直营分校突破200。
是一家给职业人士提供再教育的综合性教育服务的机构,业务包含工程、医药卫生、财经、教师等行业准入类执业资格认证培训,在职人员硕士博士入学考试考前培训,专本科学历继续教育,相关培训领域教辅图书策划编辑出版等。北京环球优路新纪元教育下辖“环球卓越”和“优路教育”两大培训品牌,并全资拥有北京市海淀区优路培训学校,并取得全国新闻出版总署批准的出版物经营许可证。
师资力量
章老师
医院主任营养师、副教授1994年毕业于甘肃中医学院,2003年获得成都中医药大学中西医结合硕士,2003年获成都中医药大学中西医结合硕士学位。2005年考入北京中医药大学攻读临床中药学专业博士研究生,获医学博士学位。
苏老师
1988年毕业于北京医科大学基础医学院,同年任教于北京医科大学中西医结合系至今。长期从事中医学常规教学与科研,主要研究方向为中医血瘀证的发生原因和机制,近年来在微循环障碍改善应用药理方面有突破性进展。主讲课程:中医营养学。
课程介绍
4、培训教材
1.培训教材:全国学员统一使用由全国劳动社会保障部出版社出版的《公共营养师基础知识》、《公共营养师全国职业资格四级、三级》培训教材为基础,结合ACI考试大纲;
2.培训内容:基础医学,基础营养,人群营养,食物营养与食品加工、卫生,食品标签,膳食营养指导与疾病预防,食谱编制,营养教育和社区营养管理,公共营养,相关法律法规等。
[培训内容]:
基础营养学,食物营养与食品卫生,人群营养,营养咨询与教育,社区营养、营养缺管与营养过剩,疾病营养,营养强化与保健食品,食品加工与烹饪、食品营养标签等。
特色优势
开设课程:网络直播班,网络录播班,线下面授课。
介绍课程:网络录播班
消防行业专业师资录播课,主要针对先导、教材强化、冲刺等能发挥录播优势的课程,增加教学时长,确保全国整体教学质量。
讲练结合-----课程将理论与实践相结合,课程更注重实操性,不再纸上谈兵,让学员学以致用。
行业趋势
食品安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复已成为社会新的需求,营养师工作已逐步受到重视.
目前,我国正在加紧制定《改善国民营养立法》、《营养师法》等法律,以提高营养师的社会地位。
就业方向:运动营养方向
为运动员提供专业的营养指导和身体机能测评等,运动员的营养需求不同,有特殊的要求。
培训学习资料
营养师考点辅导:能量
能量
一、能量来源
三大产能营养素:碳水化合物、脂肪、蛋白质。(乙醇也可以产生能量)
净热能系数(或生理卡价):每克碳水化合物、脂肪、蛋白质在体内氧化产生的净热能值。
(碳水化合物-4kcal脂肪-9kcal蛋白质-4kcal)
二、人体能量消耗的构成
1、基础代谢(BM)(basicenergyexpenditure,BEE)
(1)定义:是维持人体最基本生命活动所必需的能量消耗。
(2)基础代谢率(basalmetabolicrate,BMR):指单位时间内人体单位体表面积(㎡)或单位体重(kg)所消耗的基础代谢能。
(3)影响基础代谢的因素:
体型与机体构成:同等体重,瘦高者>矮胖者;年龄及生理状态;性别:男性高于女性5%-10%;环境温度;应激状态;种族等。
2、体力活动的能量消耗
占主要部分,约占人体总能量消耗的15%~30%。与劳动强度、持续时间、熟练程度等有关。
3、食物特殊动力作用消耗(食物热效应--TEF)
食物特殊动力作用(SDA)现称食物热效应。指人体摄食过程中引起的能量消耗额外增加的现象。
消耗能量:碳水化合物消耗5-6%、脂肪4-5%、蛋白质30%
一般成人摄入混合膳食,TEF相当于基础代谢的10%。
4、生长发育
三、膳食能量供给及来源
来源:成人:碳水化合物55-65%、脂肪20-30%、蛋白质11-15%;
婴儿:碳水化合物50%、脂肪为35%、蛋白质15%。
营养师考点辅导:酸味剂
酸味剂(acidulant)以赋予食品酸味为主要目的的食品添加剂。它还可调节食品的pH值。
酸味剂分为有机酸和无机酸。食品中天然存在的酸主要是有机酸,如柠檬酸、酒石酸、苹果酸和乳酸等。目前作为酸味剂使用的主要也是这些有机酸。最近用发酵法或人工合成制取的延胡索酸(富马酸)、琥珀酸和葡萄糖酸-δ-内酯等也广泛用于食品调味。无机酸主要是磷酸,一般认为其风味不如有机酸好,应用较少。
酸味具有增进食欲,促进消化、吸收的作用,并给人以清凉、爽快的感觉。酸味剂的酸味一般是氢离子的性质。但是,酸味的强弱并不能单用pH表示。不同的酸有不同的酸味感。这与其pH、酸根种类、可滴定酸度、缓冲作用和其他物质特别是糖的存在有关。
柠檬酸是酸味剂中最温和、可口的酸味剂,在食品工业中应用最广,需要量也。苹果酸、乳酸等酸味剂的应用也在发展中。
赣州营养师培训相关介绍:
公共保健营养师:提出营养教育项目和健康促进战略。 (2023/7/16学习专题)
四级掌握内容:基础代谢的概念计算方法及影响因素。 (2023/7/16学习专题)
公共营养师:进行营养知识的咨询与宣教。 (2023/7/16学习专题)
四级掌握内容:能量的单位、来源以及能量的折算系数。 (2023/7/16学习专题)
报考二级公共营养师要求具有医学或食品专业大学本科学历证书,取得三级公共营养师职业资格证书后,连续从事 (2023/7/16学习专题)
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相对而言,对此婴幼儿,专业营养师岗位的营养师的要求会比较严。 (2023/7/16学习专题)
诊所营养师:负责确诊病人的营养问题,列出保健计划,并监督饮食变化的有效性。 (2023/7/16学习专题)
四级掌握内容:食品保藏技术的的分类。 (2023/7/16学习专题)
二级公共营养师、一级公共营养师还须进行综合评审。 (2023/7/16学习专题)
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