【动态】南宁公共营养师培训辅导招生
发布时间：2023/7/10 18:11:44 更新时间：2023/7/10 18:11:44
责任编辑：南宁优路教育营养师培训（VIP会员已认证）
- 学校介绍
-
优路教育主要从事建筑工程类执业资格的考前培训，在业内已经成为领跑品牌。与众多知名高校、建设工程、财经和医药卫生等领域各大协会及相关部门保持着良好的合作关系，共同为各级各类职业人士提供专业培训服务。优路教育在建造师、造价师、监理工程师等建设工程领域的高端执业资格培训，无论是从规模上，还是通过率，均达到业内水平。
2005年北京环球卓越文化发展有限公司成立，次年创办所分校，累积四年教育经验，在2009年“优路教育”诞生了!创立者赋予优路教育“让学习更有效，更有价值”的教育使命，敦促优路教育不断成长，给信任优路教育的学员提供更好、更专业的服务。优路教育涵盖工程、教师、财经三重领域，为学员提供准入类职业资格认证培训业务，教学过程中积极融入科技创新元素，改进优化优路教育的教学模式，同时汇聚专业师资打造精致产品，整合社会优质资源搭建人才交流和企业合作平台，为学员们提供优质个性化的“一站式”服务。
- 师资力量
- 章老师
医院主任营养师、副教授1994年毕业于甘肃中医学院，2003年获得成都中医药大学中西医结合硕士，2003年获成都中医药大学中西医结合硕士学位。2005年考入北京中医药大学攻读临床中药学专业博士研究生，获医学博士学位。
苏老师
1988年毕业于北京医科大学基础医学院，同年任教于北京医科大学中西医结合系至今。长期从事中医学常规教学与科研，主要研究方向为中医血瘀证的发生原因和机制，近年来在微循环障碍改善应用药理方面有突破性进展。主讲课程：中医营养学。
- 课程介绍
-
医学基础，常用中草药食品概述，营养学基础，食品营养与食品加工基础，食品卫生基础，人群营养，膳食营养指导，营养教育与社区营养管理，营养咨询。
4、培训教材
1．培训教材：全国学员统一使用由全国劳动社会保障部出版社出版的《公共营养师基础知识》、《公共营养师全国职业资格四级、三级》培训教材为基础，结合ACI考试大纲；
2．培训内容：基础医学，基础营养，人群营养，食物营养与食品加工、卫生，食品标签，膳食营养指导与疾病预防，食谱编制，营养教育和社区营养管理，公共营养，相关法律法规等。
- 特色优势
- 层层把关-----监督教师授课，多项考核层层把关；注重学生掌握度，独家学习辅导资料提升学习效果。
海量题库免费开放，配备文字、音频及视频三种解析形式，为学员提供多样化的学习方法。优路专属教研团队重磅打造重难点大题库，学员可通过关键词搜索快速查找相关问题，即时解决难题。
- 行业趋势
- 进入营养师产业，进入人生发展的新机遇
社会对营养师的大量需求，以及人才培训无法满足市场数量的需求，导致大量就业岗位空缺，全国营养产业每年保持15%的增长速度。
职业前景
国外每1000人中配一名营养师，国内100万人只配有5名心理师，缺口巨大。
- 培训学习资料
- 营养师基础知识点梳理：矿物质
一、概述
(一)矿物质的生理功能
1、构成人体组织的重要成分
2、调节细胞膜的通透性
3、维持神经和肌肉的兴奋性
4、组成激素、维生素、蛋白质和多种酶类的成分
(二)矿物质缺乏
在我国人群中较易缺乏的矿物质主要是：钙、铁、锌、碘、硒
二、钙
●(一)钙的生理功能
(1)构成骨骼和牙齿
(2)调节离子跨膜运输，尤其在神经信号传递过程中
(3)参与肌肉收缩过程，有助于维持正常血压
(4)与激素、消化酶等的分泌有关
(5)参与凝血过程
●(二)钙的吸收
1.吸收部位：小肠上端
2.吸收方式：主动转运;被动扩散
3.影响钙吸收的主要因素：
(1)机体对钙需要量：与年龄、性别及生理状况相关
(2)膳食中的钙含量
●干扰钙吸收因素：
(1)草酸、植酸：谷类中植酸、蔬菜中草酸
(2)膳食纤维：其中糖醛酸残基与Ca结合
(3)脂肪消化不良：Ca与未被吸收脂肪酸→钙皂
(4)碱性磷酸盐
(5)碱性药物：使胃肠道pH值上升
(三)钙的缺乏与过量
●钙缺乏
(1)佝偻病
(2)骨质疏松症
(四)钙的供给量
(五)钙的食物来源。
营养师考试必背热点：幼儿营养
幼儿期是从1岁到3岁，由婴儿食品逐步过渡到摄取普通食物的时期，这一时期各器官系统发育尚不完全，对食物的消化、吸收能力有限，而同时又是饮食习惯形成的重要时期，所以需要对他们的食物营养给予特别照顾。
幼儿营养需要及推荐参考摄人量
由于幼儿仍处于生长发育的旺盛时期，对蛋白质、脂肪、碳水化1物及其他各营养素的需要量相对高于成人。
1.能量
幼儿对能量的需要通常包括基础代谢、生长发育、体力活动以及1物的特殊动力作用的需要。婴幼儿时期基础代谢的需要约占总能量需量的60%。由于幼儿的体表面积相对较大，基础代谢率高于成年人，男女孩之间的差别不大。生长发育所需能量为小儿所特有，每增加1的体内新组织，约需要4.4～5.7kcal的能量。好动多哭的幼儿比年龄;仿的安静孩子，需要的能量可高达3～4倍。《全国居民膳食营养素参：摄人量》建议幼儿1岁、2岁和3～4岁能量RNI，男孩分别：1100kcal/日，1200kcal/日和1350kcal/日;女孩分别为1050kca日，1150kcal/日和1300kcal/日。
2.蛋白质
幼儿对蛋白质的需要不仅量相对需要比成人多，而且质量要求也成人高。一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%～15%，其有一半应是优质蛋白质。《全国居民膳食营养素参考摄入量》建议1~2岁和3～4岁幼儿蛋白质RNI为35g/日，40g/日和45g/日。膳食白质供能占总能量的12%～14%。蛋白质虽分布很广，但以动物性物、豆类和硬果类食物含量高，且质量较好。如肉类15%～20%，鱼15%～20%，禽类15%～20%，鲜奶约39/6，奶粉20%～28%，蛋11%~14%，干豆类20%~40%，谷类6%～109/6，硬果类15%～30%。
3.脂肪
《全国居民膳食营养素参考摄入量》建议幼儿脂肪提供的能量的为30%～359/5，膳食脂肪中必需脂肪酸应占总能量的1%，才能保证常生长，预防发生脱屑性皮炎。必需脂肪酸中，亚油酸富含于所有植油，较少出现缺乏，而含a一亚麻酸的油仅限于大豆油、低芥酸菜子等少数油，应注意补充。
4.碳水化合物
活动量大的幼儿，因身体消耗的能量多，对碳水化合物的需要量多。尽管幼儿已能产生消化各种碳水化合物的消化酶，但对于2岁以的幼儿，过多的能量来自于淀粉和糖是不合适的，因为富含碳水化合物的食物占体积较大，可能不适当地降低了食物的营养密度及总能量的摄入。
2岁以后，可逐渐增加来自淀粉类食物的能量，同时相应地减少来自脂肪的能量。美国对于2岁以上幼儿，推荐每天膳食纤维最低摄入量应该是其年龄加5g。例如，一个3岁的幼儿，每天应该摄入8g，4岁的儿童应该是9g。由于过高膳食纤维和植酸盐对营养素吸收利用的影响，应该尽量避免选择含有太多膳食纤维和植酸盐的食物，特别是2岁以下的幼儿。
- 南宁营养师培训相关介绍：
-
- 公共营养师的就业主要有六个方向，为餐饮单位或单位食堂把关、做营养品企业营养顾问或培训师、美容营养顾问 （2023/7/10学习专题）
- 3级公共营养师：取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。 （2023/7/10学习专题）
- 四级：能编制成人一餐食谱。 （2023/7/10学习专题）
- 四级掌握内容：食品保藏技术的的分类。 （2023/7/10学习专题）
- 就业领域：行政总厨。 （2023/7/10学习专题）
- 就业领域：营养诊所。 （2023/7/10学习专题）
- 公共保健营养师：提出营养教育项目和健康促进战略。 （2023/7/10学习专题）
- 被相关的单位(各个专业的健康管理公司，人民健康保险公司等)所聘请而形成的一种岗位。 （2023/7/10学习专题）
- 四级相关知识：食品细菌性污染的指标及卫生学意义 （2023/7/10学习专题）
- 四级相关知识：能量与宏量营养素基本知识。 （2023/7/10学习专题）
南宁营养师培训
南宁高级营养师培训，南宁营养师培训发展前景看好，我处今年继续举办南宁营养师培训，名师授课，欢迎同学们报读！- 最新发布的南宁营养师培训动态相关信息
-
