石家庄公共营养师培训报名点
发布时间：2021/12/26 13:29:00 更新时间：2021/12/26 13:29:00
责任编辑：石家庄优路教育营养师培训（优路（VIP超级会员已认证）
- 学校介绍
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优路教育集团，是一家集团连锁综合教育培训学校!从最初单一的课程培训开始，优路已逐渐成为全国职业技能培训行业的领跑者。
办学14年来，优路教育坚持不懈地追求课程研发和独树一帜的课程体系，常年培养和输送大量高技能、高薪酬、高职位的技能型专业人才，并与众多企业建立了良好的长期合作关系，在业界形成了良好的口碑。
优路教育拥有一支思想创新，锐意进取的团队，特聘请清华、北大、人大、北师大、首师大、法大、财大、华科、建工、哈工大、同济、北京交大等知名学府资深教师及本行业极具专业素质的专家任教，教学经验丰富，针对性强，教师团队教学扎实过硬，教风明快活泼，教学效果独树一帜。学校领导班子严格管理，狠抓教学质量，教书育人。教师们传道、授业、解惑、兢兢业业、诲人不倦。
- 师资力量
- 史老师
全国批专业持证临床营养师先后在全国医学科学院
研究领域：临床营养。具备丰富的临床营养治疗经验，及很强的宣教能力，善于结合临床病例进行教学。主讲课程为基础营养学、临床营养学。
章老师
医院主任营养师、副教授1994年毕业于甘肃中医学院，2003年获得成都中医药大学中西医结合硕士，2003年获成都中医药大学中西医结合硕士学位。2005年考入北京中医药大学攻读临床中药学专业博士研究生，获医学博士学位。
- 课程介绍
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本课程是为想从事营养师工作的学员开设的，课程采用理论结合实操的教学方式，理论部分进行，营养师证书的考前培训，实操部分采用实际操作的方式，手把手教学，让学员掌握工作技巧，通过培训，不仅可以拿到证书，还可以掌握实际工作技能。
医学基础、营养师学基础、食物营养学、人群营养是学、疾病营养师学、运动营养、女性营养、中医基础、中医食疗、营养厨房。
- 特色优势
- 讲练结合-----课程将理论与实践相结合，课程更注重实操性，不再纸上谈兵，让学员学以致用。
层层把关-----监督教师授课，多项考核层层把关；注重学生掌握度，独家学习辅导资料提升学习效果。
- 行业趋势
- 营养师未来就业方向：
咨询类营养师为社区、养老院、干休所、高收入人群提供营养咨询服务。
营养师就业方向：
研究类：主要向研究项目方面发展，从根本上提高医疗护理水平，节约餐饮服务成本；。
- 培训学习资料
- 营养师知识点整理：调味品营养价值
调味品和其他食品的营养价值
1、酱油和酱类、醋类调味品的特点及营养价值
酱油：以大豆为原料制作的酱蛋白质含量比较高。酱油和酱中还含有多种酯类、醛和有机酸，是其香气的主要来源
醋：醋类(营养素含量不高，但却含有丰富的钙和铁)
盐：咸和甜可以相互抵消，酸味则可以强化咸味。因此烹调中加入醋调味可以减少食盐的用量，从而有利于减少钠的摄入糖和甜味剂：蔗糖可以提供纯正愉悦的甜味，也具有调和百味的作用，为菜肴带来醇厚的味觉，在炖烧菜肴中还具有促进美拉德反应而增色增香的作用
2、酒的分类及其主要营养成分、禁忌成分和毒副作用
酒中含有不同数量的乙醇、糖和微量肽类或氨基酸，这些都是酒的能量来源，每克酒精提供7kcal的能量。黄酒、啤酒等发酵酒类中，氨基酸和短肽的含量较多，而在果酒中含量极少。葡萄酒、黄酒、啤酒中矿物质含量最多，其中钾的含量较为丰富，其他矿物质也不同程度的存在。啤酒和葡萄酒内含有多种B族维生素，啤酒中VB1含量极低，而VB2、烟酸含量丰富。
酒中还含有许多其他非营养化学成分，包括有机酸、酯、醇、醛、酮及酚类等，虽含量较少，但赋予酒的色泽、香型、风味、口感等各种品质特征，从而决定酒类的种类、档次，利益方面也决定和影响着酒的营养作用、保健作用或其他生理作用
3、茶叶的分类及保健功能
分类：①绿茶;②红茶;③乌龙茶;④黑茶;⑤黄茶;⑥白茶;⑦再加工茶
保健功能：茶中包括蛋白质、脂质、碳水化合物、维生素和矿物质，但蛋白质不易被吸收。咖啡碱是茶叶生物碱中含量最多的，夏茶比春茶含量高，对人有兴奋作用。茶叶碱对人有利尿的作用;咖啡碱能促进胃酸分泌，增加胃酸浓度，故患胃溃疡病的人饮茶会使病情加重。营养不良的人也不宜多饮茶，因茶叶中含茶碱和鞣酸，可影响人体对铁和蛋白质等的吸收，对缺铁性贫血患者尤其不宜。茶叶苦寒，宜喝热茶，喝冷茶会伤脾胃。体形肥胖者宜多饮绿茶，体质瘦弱者宜多饮红茶和花茶。夏季饮绿茶，可清热祛火降暑;秋冬季节饮红茶，以免引起胃寒腹胀。
营养师食物营养与食品卫生知识章考点整理
节谷类
①谷类籽粒的结构与营养分布
由谷皮、糊粉层、胚乳和谷胚四部分组成
谷皮富含膳食纤维和矿物质，糊粉层富含维生素和磷，加工易损失，胚乳含有大量的淀粉和较多的蛋白质，少量的脂肪和矿物质，谷胚富含蛋白质、脂肪、矿物质，维B和维E，加工易损失。
②谷类的主要营养成分及组成特点
谷类蛋白质主要由谷蛋白、白蛋白、醇溶蛋白和球蛋白组成。谷类蛋白质氨基酸组成中赖氨酸含量相对较低，谷类脂肪含量较低，主要集中在糊粉层和谷胚中，谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸，质量较好，谷类的碳水化合物主要为淀粉，集中在胚乳的淀粉细胞中，含量在70%以上，是我国膳食能量供给的主要来源，谷类含矿物质约1.5-3%，主要分布谷皮和糊粉层中，主要是磷、钙、多以植酸盐的形式存在，谷类是膳食中B族维生素和重要来源
③谷类的合理利用
(1)合理加工(2)合理烹调(3)合理贮存
④稻谷的主要营养成分及组成特点
(1)蛋白质含量一般为7-12%(2)碳水化合物含量一般为77%(3)脂类含量一般为2.6-3.9%(4)其他营养成分，稻米中B族维生素主要分布于谷皮和米胚中，大米外层维生素含量高，越靠近米粒中心含量越低
⑤小麦的主要营养成分及组成特点
(1)蛋白质：小麦蛋白质含量一般在10%以上，由清蛋白，球蛋白等(2)碳水化合物，含量为74-78%，其主要形式是淀粉
(3)脂类，谷胚的脂类含量，麦麸次之，胚乳最少
(4)其他营养成分，小麦含有较多的B族维生素，如维B1、烟酸，泛酸，主要分布在糊粉层和谷胚中，在谷胚中还含有较多维生素E等。
- 学员心声
- 报名时候老师都在全程协助，个人觉得老师上课不错。除了某些资料费，其他都可以免费学，课程也是新录制的教学视频。
我们一起报名的都觉得挺好的，总之，一句话，报班只是辅导而想考过最终还是要看自己。
我在网站预约了一个课程，马上就有老师来找我联系介绍了，介绍了课程内容呀，考试时间什么的，信息真实有效，非常靠谱，节省了很多时间。时间上宽裕了也多些时间复习，希望报了网络班能赶上下次考试时间。一次过！。
- 石家庄营养师培训相关介绍：
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- 报考二级公共营养师要求取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级公共营养师 （2021/12/26学习专题）
- 就业领域：营养诊所。 （2021/12/26学习专题）
- 四级掌握内容：掌握蛋类的营养成分。 （2021/12/26学习专题）
- 公共营养师有基础实现国际互认，国际化就业创业的机会较多。 （2021/12/26学习专题）
- 公共营养师的知识架构涉及配餐营养学、美容营养学、运动营养学、药膳营养学等。 （2021/12/26学习专题）
- 报考二级公共营养师要求取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。 （2021/12/26学习专题）
- 培训对象：营养学、医学、护理、食品、生物、烹饪、酒店等相关专业的大学毕业生。 （2021/12/26学习专题）
报名地址：石家庄营养师培训发展前景看好，我处今年继续举办石家庄营养师培训，名师授课，欢迎同学们报读！
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