【动态】无锡学习公共营养师培训班有哪些

发布时间：2022/12/6 9:41:40 更新时间：2022/12/6 10:30:03

责任编辑：培训机构（VIP会员已认证）

学校介绍: 　　公共营养师将是热门的职业之一。《营养法》规定：在托幼机构、养老机构、妇幼保健机构、食品生产企业、医院、学校、餐饮机构、特殊职业工作部门、社区、集体供餐单位均配备营养师，公共营养师将准入。未来营养师会象医生一样，拥有了让人羡慕的收入和地位。
　　公共营养师培训项目由全国食品工业协会营养指导工作委员会负责推广，培训课程采取面授学习专家远程教学指导后期实习跟进相结合的培训模式。学员学完规定的课程，统一考试，合格者颁发公共营养师职业培训证书，该证书是用人单位对持证人录用、考核和能力评价的重要依据。

课程介绍: 营养学基础
消化系统
七大营养素
各类食物营养等基础
全国居民膳食指南。
申报条件：
公共营养师三级(凡符以下其一者即可报考)
(1)连续从事本职业工作6年以上。
(2)取得四级公共营养师证书后连续从事本职业工作3年以上。
(3)具有医学或食品专业大学专科及以上学历者。
(4)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书者。

特色优势: 学校特色：科学的学习成长计划+专业的能力成长计划，无论是就业，甚至是创业都不在是难题！
实习实践：实习实践+优秀营养师成长计划+*营养师成长计划+带薪实习+分享沙龙+创业俱乐部！
班级特色：定制化培训，就业创业。优秀营养师成长计划+带薪实习+全程督导。
公共营养师课程：
营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。

行业趋势: 　　随着我国经济的飞速发展，人民生活水平逐步提高，对营养及营养师的需求将日益增加。我国人力资源和社会保障部于2005年10月发布了公共营养师等11个新职业。2006年，全国劳动和社会保障部颁布《公共营养师全国职业标准（试行）》，该标准的制定和颁布为推动我国营养师职业发展起着积极推动作用。
　　食品安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复已成为社会新的需求，营养师工作已逐步受到重视.
目前，我国正在加紧制定《改善国民营养立法》、《营养师法》等法律，以提高营养师的社会地位。

学习资料: 　　营养师基础知识点梳理：能量
一、能量单位
(1)千焦(KJ)和千卡(Kcal)的概念
1Kcal指1000g纯水的温度由15℃上升到16℃所需要的能量。
1焦耳(J)是指用1牛顿(N)力把1kg物体移动1m所需要的能量。1000等于1千焦(KJ)。
(2)“千焦”(KJ)和千卡(Kcal)的换算
1Kcal=4.18KJ1KJ=0.239Kcal
二、能量来源
(1)人体所需能量的来源
人类是通过摄取动、植物性食物获得所需的能量。动、植物性食物中所含的营养可分为碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素。
(2)碳水化合物、脂肪、蛋白质的“卡价”(能量系数)
1g碳水化合物：17.15KJ?8%=16.81KJ(4.0Kcal)
1g脂肪：39.54KJ?5%=37.56KJ(9.0Kcal)
1g蛋白质：18.2KJ?2%=16.74KJ(4.0Kcal)
(3)一般成人能量来源的合理分配
成人碳水化合物供给的能量以占总能量的55%-65%，脂肪占20%-30%，蛋白质占10%-15%
三、能量消耗
1.人体能量消耗的几个方面
基础代谢和体力活动是人体能量消耗的主要因素还有食物热效应和生长发育及影响能量消耗的其他因素。
2.基础代谢与基础代谢率的概念
基础代谢是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要。
在清晨而又极端安静的情况下，不受精神紧张、肌肉活动、食物和环境温度等因素影响时的能量代谢，而单位时间内的基础代谢，称为基础代谢率。
3.影响基础代谢的因素
1体表面积②年龄③性别④激素⑤季节与劳动强度
4.静息代谢的概念与基础代谢的差别
静息代谢是一种与基础代谢很接近的代谢状态是在测定中仅省略摄入食物的这个条件。测定过程要求全身处于休息状态，不要早上睡醒测量，但不是空腹，而是在进食3~4小时后测定，此时机体仍在进行着若干正常的消化活动。
5.影响体力活动能量消耗的因素
(1)肌肉越发达者，活动能量消耗越多;
(2)体重越重者，能量消耗越多;
(3)劳动强度越大，持续时间越长，能量消耗越多;
(4)与工作的熟练程度有关。
　　营养师考试必背热点：维生素B6
维生素b6实际上是由几种物质——吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺——的集合，彼此之间有密切的关系和相互的作用。
计量单位是毫克(mg)。
摄取高蛋白食物时，要增加用量。
是制造抗体和红血球的必要物质。
因为肠内菌具有合成b6的能力，所以多吃含有纤维的蔬菜是必要的。
摄取量是每天1.6-2.0mg.妊娠期的妇女需每天补充2.2mg，哺乳期间则需2.1mg。
消化维生素b12时，维生素b6是必不可少的。
在制造盐酸和镁时，维生素b6也是必要的。
奶制品的食物含维生素b6较少。
效用
能适当地消化、吸收蛋白质和脂肪。
可帮助必需的氨基酸(essentialaminoacid)中的色氨酸(tryptophan)转换为烟酸(niacin，维生素b3)。
防止各种神经、皮肤的疾病。
缓解呕吐(为防止早晨起床时的呕吐感，医生的处方中都开有维生素b6)。
可促进核酸的合成，防止组织器官的老化。
可降低因服用三环抗忧郁剂(tricyclicanti-deprssants)而引起口干及排尿困难等。
缓夜间肌肉的痉挛、脚的抽筋、手的麻痹等各种手足神经炎的病症。
天然的利尿剂。
富含维生素b6的食物
啤酒酵母、小麦麸、麦芽、动物肝脏与肾脏、大豆、美国甜瓜(cantaloupe)、甘蓝菜、废糖蜜(从原料中提炼砂糖时所剩的糖蜜)、糙米、蛋、燕麦、花生、胡桃。
营养补品
在50-500mg之间，有各种不同剂量的营养补品。其制剂有仅含维生素b6的，也有维生素b6和b族维生素组合而成的，也有和其他维生素组合而成的多种维生素。
为防止缺乏其他的b族维生素，维生素b6必须与维生素bl、b2等量摄取。
可以买到长效的维生素b6，作用时间最长可达10小时。

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