【问答】鞍山烘焙西点课程培训机构教学内容

发布时间：2022/4/27 14:40:49 更新时间：2022/4/27 14:40:49

责任编辑：西餐西点烘焙培训崔老师（VIP会员已认证）

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请问有谁知道，鞍山烘焙西点课程培训机构教学内容？麻烦告诉我一声，谢谢！

时间：2022/4/27 14:40:49 更新时间：2022/4/27
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学校介绍: 　　王森学校创办于1993年，20余年一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发，累积培训学员超过18万。
　　培训项目范围从零基础的职业教育到技术进阶培训，涉及业务领域涵盖美食教育、美食产品研发、美食文化创意、商业店面运营4大领域，是咖啡西点西餐培训行业的实力品牌。
　　成立时间：1993年
　　所属行业：培训教育
　　经营范围：咖啡西点西餐培训
　　总部所在地：苏州
　　董事长：王森(烘焙美食家、美食艺术设计师)。
　　王森学校，一所培养8位世界西点冠军的学校。王森学校从零基础到高端大师级教育培训，累计出版书籍200余本，拥有2000多平方米研发中心，提供创业服务平台，门店管理运营指导，汇聚20余法国MOF大师，100余位国际外教，200余位精英师资力量，2017年被全国人社部评定为"全国高级技术人才培训基地"。

师资力量: 顾老师
职称：王森学院资深翻糖工艺研发师
擅长：翻糖蛋糕培训
【经历】
　　从事翻糖蛋糕、巧克力造型、艺术面包工艺、杏仁膏工艺、巧克力工艺、糖艺工艺的研发近二十年，多次获得国际国内专业赛事的大奖。其中，翻糖作品绣花鞋、龙袍、青花瓷等作品打破世界吉尼斯世界纪录。
　　【荣誉】
　　2005年荣获国际蛋糕比赛金奖
　　2007年参与国际酒店展览蛋糕比赛并荣获金奖
　　2008年参与北京《世界巧克力梦公园》展品设计和制作
　　2008年研发制作出世界上第一双翻糖绣花鞋
　　2008年研发制作出世界上第一套翻糖青花瓷器
　　2009年出版翻糖艺术饼干等书籍
　　2009年参与制作法国餐饮大赛，并荣获银奖
　　2010年参与制作3场巧克力梦公园展品设计及制作
　　2011年参与制作上海巧克力萌公园作品设计及制作
　　2012年参与制作上海世博园巧克力梦公园作品设计和制作
　　2014年参与制作海南世界巧克力公园设计制作
　　2014年加入王森集团美食家乐园研发部
　　2014年设计研发太湖窑巧克力作品开发制作
　　2015年参与杭州巧克力乐园设计与制作
　　2016年参与苏州园博会巧克力花艺馆作品设计与制作
　　2017年摘得日本东京蛋糕展银奖，其中，翻糖蛋白霜“一体空心球”吊线技艺首次亮相，惊艳四座。
肖老师
职称：王森学校烘焙培训师
擅长：西点培训、烘焙培训
简介：真是人如其名，有文采有内涵的一位老师，肖老师的话语，总是充满着诗意，蕴含着哲理。他把真诚和廉洁视作为人处世的准则，是学生学习的榜样，他的学生都对他很是心悦诚服。这不仅源自他的人格魅力，还有他高超的教学水平，谁人不服谁人不叹。

课程介绍: 蛋糕甜品班
课程亮点
·王森经典专业之一，以裱花课程为主
·含王森研发团队创新的多种裱花装饰技巧及时下流行
的韩式裱花技巧；
·同时教授法式甜品面包、意式咖啡、英式翻糖等课程，
学员市场竞争力更强
·学业合格的学员具备扎实的裱花技术，可从事裱花、
烘焙、甜品等相关工作
·95%以上的实操课程，练就扎实的专业技能
·配备知名品牌的专业设备。
三年酒店西餐班
课程亮点
·适合应届高中毕业生，”两大亮点“保障未来发展需求
·设置美术基础教育，学员具备扎实的美食艺术造型基础
·课程内容涵盖广，学习更全面、技术更扎实。
·配备知名品牌的专业设备。

特色优势: 出版行业书籍多：《咖啡制作入门》、《3D咖啡制作入门》、《花式咖啡图典》、《咖啡拉花制作大全》、《分子蛋糕》、《时尚前卫分子美食》、《饮品大全》、《咖啡鸡尾酒大全》、《法式慕斯甜点新概念》、《巧克力装饰件大全》、《冷餐会糖艺》、《糖艺制作入门》、《翻糖制作大全》、《翻糖蛋糕装饰大全》、《名厨甜点》、《梦幻多层蛋糕》、《蛋糕装饰构图与设计》、《裱花基础》、《创新陶艺蛋糕》、《十二生肖》、《西餐入门》、《学做西餐》、《寿司制作入门》、《煎香铁板烧》、《蛋糕入门》、《西点入门》、《超可爱艺术饼干》、《中华饼大全》、《手工冰淇淋》、《自然主义日式甜点》、《在家做西点》、《让你轻松成为饼干达人》、《饼干大全》、《面包制作大全》、《超人气面包》、《突破韩流面包》、《经典面包教科书》、《浓情浪漫手工巧克力》、《杏仁膏蛋糕》、《夏日冰点系列》、《烘焙饼店经营手册》等200余本
以技术研发推动教学的学校：研发多项技术，行业内受尊重学校。

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