【资讯】广州厨师培训班培训有哪些热门学校选择 报名攻略是什么
发布时间：2022/4/18 9:22:57 更新时间：2022/4/18 9:22:57
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- 学校介绍
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苏州市王森西式餐饮职业培训学校有限公司以下简称：王森学校一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训。王森学校是一家致力于美食教育、美食文创、商业经营三大核心业务发展的现代综合服务体系。
王森学校创办于1993年，20余年一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发，累积培训学员超过18万。
培训项目范围从零基础的职业教育到技术进阶培训，涉及业务领域涵盖美食教育、美食产品研发、美食文化创意、商业店面运营4大领域，是咖啡西点西餐培训行业的实力品牌。
成立时间：1993年
所属行业：培训教育
经营范围：咖啡西点西餐培训
总部所在地：苏州
董事长：王森(烘焙美食家、美食艺术设计师)。
- 师资力量
- 顾老师
职称：王森学院资深翻糖工艺研发师
擅长：翻糖蛋糕培训
【经历】
从事翻糖蛋糕、巧克力造型、艺术面包工艺、杏仁膏工艺、巧克力工艺、糖艺工艺的研发近二十年，多次获得国际国内专业赛事的大奖。其中，翻糖作品绣花鞋、龙袍、青花瓷等作品打破世界吉尼斯世界纪录。
【荣誉】
2005年荣获国际蛋糕比赛金奖
2007年参与国际酒店展览蛋糕比赛并荣获金奖
2008年参与北京《世界巧克力梦公园》展品设计和制作
2008年研发制作出世界上双翻糖绣花鞋
2008年研发制作出世界上套翻糖青花瓷器
2009年出版翻糖艺术饼干等书籍
2009年参与制作法国餐饮大赛，并荣获银奖
2010年参与制作3场巧克力梦公园展品设计及制作
2011年参与制作上海巧克力萌公园作品设计及制作
2012年参与制作上海世博园巧克力梦公园作品设计和制作
2014年参与制作海南世界巧克力公园设计制作
2014年加入王森集团美食家乐园研发部
2014年设计研发太湖窑巧克力作品开发制作
2015年参与杭州巧克力乐园设计与制作
2016年参与苏州园博会巧克力花艺馆作品设计与制作
2017年摘得日本东京蛋糕展银奖，其中，翻糖蛋白霜“一体空心球”吊线技艺首次亮相，惊艳四座。
丁老师
职称：王森学校西点培训师
擅长：烘焙培训、西点培训
简介：丁亚江老师，丁老师中等个子，不管走到哪，一双明亮的眼睛都闪烁着自信，带着坚定的目光。上课从来不觉得学生问的问题会多，都会细心解答每个难题。总是会把自己的一面展现给大家。
- 课程介绍
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中餐课程
食尚先生餐饮料理研修院推出的单菜系精修料理班进阶课程之一，由国内川菜、粤菜、淮扬菜系大师亲授课程，全部课程包含80或168道经典日料菜品。
煎、煮、蒸、炒是中餐常见的烹饪方法，同一种食材使用不同的烹饪方法，制成的菜品也各有不同，加上全国菜的调料非常之多，所以口味也大有差别，也因此形成了各种风味的地方菜系。
中餐在保留色香味俱全的同时，又极具文化寓意和地域风情，美食大师们在这里不断挑战客人舌尖上的美味极限。
课程级别：※※※※※
培训周期：1个月或3个月（二选一）
授课教师：全国籍名厨
课程优势：精修进阶、学习最火的全国菜系、大师亲授、口味。
三年青苗班
三年青苗班课程内容设计科学，按照国际比赛的标准制定学习计划。前期学习内容全面，包含初级理论和基本功的操作，为后续学习打好基础，并安排语言的学习，为日后出国参加比赛做好准备；中期，学员按照自身情况，分科选择以后的发展方向（烘焙、糖艺西点、西餐），并着重训练；后期，严格按照国际比赛标准训练，冲刺国际赛事。
统一教学
主课：巧克力造型、拉糖、捏塑、
翻糖、面包、甜品、西餐；
辅课：裱花、美术；
活动课：语言课、实战演习。
- 特色优势
- 用人单位对我校学生技术的认可度高：工资是同类学校学生的2-5倍，职位上升很快。
技能全：35项专业，学习更多技能。
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