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【资讯】合肥餐饮培训机构教学内容 老师就他家的好吗

发布时间：2022/3/29 15:29:57 更新时间：2022/3/29 15:29:57
责任编辑：西餐西点烘焙培训（VIP会员已认证）

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学校介绍
　　苏州市王森西式餐饮职业培训学校有限公司以下简称：王森学校一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训。王森学校是一家致力于美食教育、美食文创、商业经营三大核心业务发展的现代综合服务体系。
　　王森学校创办于1993年，20余年一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发，累积培训学员超过18万。
　　培训项目范围从零基础的职业教育到技术进阶培训，涉及业务领域涵盖美食教育、美食产品研发、美食文化创意、商业店面运营4大领域，是咖啡西点西餐培训行业的实力品牌。
　　成立时间：1993年
　　所属行业：培训教育
　　经营范围：咖啡西点西餐培训
　　总部所在地：苏州
　　董事长：王森(烘焙美食家、美食艺术设计师)。

师资力量
王老师
职称：王森学校巧克力首席研发师、巧克力工艺教授
擅长：擅长巧克力工艺
简介：【荣誉头衔】
　　全国高级技师讲师、国际巧克力工艺协会会员
　　【擅长】
　　擅长巧克力工艺，涉及精致手工巧克力、艺术巧克力蛋糕、巧克力装饰件、巧克力造型蛋糕、巧克力工艺，巧克力刨花蛋糕等等，在结合日本和欧洲的巧克力制作工艺中，开发出具有艺术风格的巧克力工艺，并开创性的研发出罕见的巧克力玉器、青铜器、瓷器、唐三彩等古董工艺。其研发并不断完善的巧克力婚礼蛋糕、巧克力造型设计、巧克力糖果配方及装饰技术汇集世界先进理念技法，设计风格更加多样新颖，王老师的研究不断填补巧克力行业的空白，成为行业巧克力技术的领跑者。
　　【个人简介】
　　王启璐，从事巧克力行业至今已有16年，在圈内被称为“巧克力艺术达人”。有着10多年的教授经验，从业至今身经百战，获奖无数。
　　2001年加入王森团队，师从王森老师
　　2003年从事巧克力研发及教学
　　2005年去印度尼西亚担任授课讲师
　　2006年荣获国际巧克力大赛金奖
　　2008年担任同胞任课讲师
　　2010年参与北京《巧克力梦公园》作品制作
　　2010年参与台北《巧克力梦公园》作品制作
　　2011年参与台中《巧克力梦公园》作品制作
　　2011年参与台南《巧克力梦公园》作品制作
　　2011年参与上海《巧克力梦公园》作品制作
　　2012年荣获台北巧克力大赛杰出作品奖
　　2012年参与上海《巧克力开心乐园》作品制作
　　2014年参与青岛《花博会》巧克力花卉作品制作
　　2017年代表队荣获FIPGC世界甜点、冰激凌、巧克力冠军杯银奖，并同时荣获造型大奖
　　【出版书籍】
　　《浓情浪漫手工巧克力》、《王森艺术巧克力蛋糕》、《精致手工巧克力》、《王森杏仁蛋糕》等10余本书籍。
　　王老师从事多年巧克行业，有着非常丰富的巧克力制作经验，对巧克力造型、手工巧克力糖的研发和制作有着独特的认识。王老师非常注重学生巧克力制作，对每一个环节的把控是非常严格的，能够让学生举一反三，以得到不同的巧克力造型。他常说：有理想的地方，地域就是天堂，有希望的地方，痛苦也成快乐。我们这么幸运能在此相遇，是前世几千几百次的回眸，头都被扭断了，所以要好好珍惜我们的缘分。在这里，我会倾我所有助你们成就未来。
　　【从教语录】
　　不要相信神话，要相信自己。
　　【从教感言】
　　如果前面有一堵墙，请翻过去，如果前面有一座山，请翻过去，如果前面有一座宇宙，请翻过去。总有一天，你会发现这才是有意思的人生。我现在就是这么的坚定。
　　那些想成功的人们，第一，不要相信神话。相信自己。这个世界上没有神话，神话都是泪水、汗水、血水缔造出来的。相信自己的潜力，相信自己内心的力量，相信自己的努力一定可以换来好的结果。
包老师
职称：王森咖啡西点学校咖啡培训师
擅长：花式咖啡培训
个人简介：2014年加入王森研发团队，在王森咖啡西点学校担任高级水吧研发师。

课程介绍
日本烘焙留学班
日本菓子学校创立于55年前（1960年），以全国点心工业组合联合会（由日式点心、西式点心、糖果糖块、巧克力、日本脆饼干各行业的工会构成的统括团体）为中心、并得到数家点心大制造商（森永制菓、明治制菓等）的协助而创立的学校。
点心制造技术学科取得资格、称号
1.制果卫生师考试资格（修完同学科第1学年取得考试资格，第2学年在学中考试）
2.授与专门士的称号
面包制造技术学科取得资格、称号
1.食品卫生责任者资格。
中餐课程
食尚先生餐饮料理研修院推出的单菜系精修料理班进阶课程之一，由国内川菜、粤菜、淮扬菜系大师亲授课程，全部课程包含80或168道经典日料菜品。
煎、煮、蒸、炒是中餐常见的烹饪方法，同一种食材使用不同的烹饪方法，制成的菜品也各有不同，加上全国菜的调料非常之多，所以口味也大有差别，也因此形成了各种风味的地方菜系。
中餐在保留色香味俱全的同时，又极具文化寓意和地域风情，美食大师们在这里不断挑战客人舌尖上的美味极限。
课程级别：※※※※※
培训周期：1个月或3个月（二选一）
授课教师：全国籍名厨
课程优势：精修进阶、学习最火的全国菜系、大师亲授、口味。

特色优势
以技术研发推动教学的学校：研发多项技术，行业内受尊重学校。
学校采用点对点教学模式，4人一个组，技术好的帮扶技术差的，做到人人都能跟上教学进度，人手一套教学工具和原料。学校为了让学员更好的掌握技术，开展一个月一次比赛，从比赛中考核学员的技术，掌握学生的学习情况，点对点的帮扶个别学生，一直到学生达到用人单位考核要求为止。王森学校把每一个学生都当作一个有血有肉、有人格、独特价值和潜能的人，点对点帮扶关注每个学生的成长，给他们需要的指导和帮助，给每个学生展示的平台和机会，确保学员学会，学精，学透，这也是王森学校这个品牌价值的体现。

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