【问答】淮安东南亚菜课程培训机构教学内容

发布时间：2022/4/27 11:16:36 更新时间：2022/4/27 11:16:36

责任编辑：西餐西点烘焙培训郭老师（VIP会员已认证）

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时间：2022/4/27 11:16:36 更新时间：2022/4/27
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学校介绍: 　　王森学校，一所培养8位世界西点冠军的学校。王森学校从零基础到高端大师级教育培训，累计出版书籍200余本，拥有2000多平方米研发中心，提供创业服务平台，门店管理运营指导，汇聚20余法国MOF大师，100余位国际外教，200余位精英师资力量，2017年被全国人社部评定为"全国高级技术人才培训基地"。
　　苏州市王森西式餐饮职业培训学校有限公司以下简称：王森学校一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训。王森学校是一家致力于美食教育、美食文创、商业经营三大核心业务发展的现代综合服务体系。

师资力量: 郝老师
职称：王森学校糖艺培训师
擅长：拉糖培训、捏塑培训、果蔬雕刻培训
简介：个人简历：2014年加入王森西点团队担任糖艺高级研发师。
苏老师
职称：王森学校咖啡培训师
擅长：咖啡培训
简介：苏老师为人和蔼可亲，富有亲和力，指导学生耐心细致，言传身教，使同学们受益匪浅。性格含蓄内敛，温和稳健，具有学者风范。苏老师说，因为喜欢，所以执着，因为不断学习才能提升自己，才能创造属于自己的一片天。
从教语录：永远用欣赏的眼光看学生，永远用宽容的心态面对学生;
学生评论：
1、苏老师不但学识渊博，而且还很好，教给我们很多知识，在课余时间她就像朋友一样，无时不刻关心我们，我觉得自己很幸福。
2、在苏老师的班里我觉得自己很幸运，我们班级很团结，大家有问题一起讨论，有活动一起参加，我们能够团结友爱。

课程介绍: 意大利课程
食尚先生餐饮料理研修院推出的单菜系精修料理班进阶课程之一，由意大利餐饮大师亲授正宗意式料理，全部课程包含80或168道经典日料菜品。意大利菜号称“西餐之母”，并发展出包括法餐、美国餐在内的多种派系，花样繁多、口味丰富，最为注重原料的本质、本色，菜品力求保持原汁原味，所以意大利菜肴对火候极为讲究，美食师们需巧妙地利用食材的自然风味和技法，才能烹制出原汁原味的美味佳肴。
课程级别：※※※※※
培训周期：1个月或3个月（二选一）
授课教师：意大利籍外教
课程优势：精修进阶、菜品丰富、大师亲授、口味正宗。
三年青苗班
三年青苗班课程内容设计科学，按照国际比赛的标准制定学习计划。前期学习内容全面，包含初级理论和基本功的操作，为后续学习打好基础，并安排语言的学习，为日后出国参加比赛做好准备；中期，学员按照自身情况，分科选择以后的发展方向（烘焙、糖艺西点、西餐），并着重训练；后期，严格按照国际比赛标准训练，冲刺国际赛事。
统一教学
主课：巧克力造型、拉糖、捏塑、
翻糖、面包、甜品、西餐；
辅课：裱花、美术；
活动课：语言课、实战演习。

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