怀化考厨师证需要多少钱2020年一般在哪里报名考试or

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中式烹调师技能提高研究刀工技术作为一个厨师的基本技能,中式烹调师证的发展现状，刀工技术的好坏直接影响到菜的质量,同时一个菜的刀工也是衡量厨师水平的重要指标。刀工也是中式烹调师的一个重要的技能,在学习了中式烹调师刀工基本知识和技能后,通过不断的实践和练习可以有效的提高中式烹调师的刀工技术。在中式烹调师刀工技能提升的过程中,主要通过观察法、指导法、联想法、对比法、模拟法、连续训练、间歇训练、重复训练等方法来提高中式烹调师的刀工技能。

一、中式烹调师报名基本条件
中式烹调师初级
1、经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。
2、在本职业连续见习工作2年以上。
3、本职业学徒期满。

中式烹调师中级
1、取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得学业证书。
2、取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
3、取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。

中式烹调师高级
1、取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得学业证书。
2、取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。
3、取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。
4、取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能为培养目标的职业学校本职业毕业证书。

二、中式烹调师的工作内容：
1、鲜活原料的初步加工；
2、常用干货的水发，环境卫生清扫和用具的清洗；
3、一般畜禽类原料的分割取料，原料基本形状的加工，如切丝、片、丁、条、段等；
4、配制简单菜肴；
5、拼摆简单冷菜；
6、烹制一般菜肴；
7、烹制简单的汤菜。

3、中式烹调师工作知识要求
1、具有初中文化程度或同等学历。
2、饮食工作人员的个人卫生要求包括哪些内容?
（1）严禁操作时吸烟，随地吐痰
（2）切配和烹调要实行双盘制，即生熟分开
（3）在烹调时，试尝口味应用小碗或汤匙，尝后余汁一定不能倒入锅中
（4）冷餐原料切配时，刀具、菜墩等要先消毒，配料的水盆要定时换水
（5）抹布要常搓洗，不能一布多用，以免污染。

四、中式烹调师报名资料
1、身份证正面和反面
2、本人高清2寸照片或电子档照片

五、报考中式烹调师有什么好处
社会主义制度建立以后，劳动人民翻身作了主人，厨师职业，也和其它众多职业一样，得到了人民的尊重和重视，广大厨师的社会地位与旧社会相比，发生 了翻天覆地的变化。今天的厨师中，有的当选为人民代表，有的成了宾馆、饭店的总经理或部门负责人，有的成为劳动模范，有的还走上了高等学府的讲坛。随着厨师社会地位的改变，厨师劳动的社会意义，也越来越被人们所理解、认识。详情咨询杨老师老师，费用低，取证快，为你提供培训，学习，教育，颁发证书于一体的服务，不仅有你想要的证书，更是一次报考，终身受益。

六、中式烹调师颁发部门：由人力资源和社会保障局统一颁发打印。

报名地址：