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【资讯】荆州西餐西点课程培训机构教学内容 可靠的学校是那间

发布时间:2022/4/27 12:55:08 更新时间:2022/4/27 12:55:08
责任编辑:西餐西点烘焙培训(VIP会员已认证)

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学校介绍
  在行业内具有较高的认可度;同时也是劳动局职业技能签定证书指定考核单位;苏州市残联技能培训指定单位;江苏省残联技能培训指定单位;咖啡技能培训受欢迎单位之一;烘焙受欢迎培训机构之一;轻工业联合会指定培训机构;苏州农业职业技术学院实验实训基地;苏州A级重合同守信用单位;上海巧克力开心乐园产品制作及设计指定单位,同时学校创办人王森老师还是国际裁判员,美食节目特约撰稿人以及主持人、烘焙协会理事、法国烘焙西餐协会理事、美国食尚美食杂志特约撰稿人、咖啡文化交流协会会长。我校以较强师资组合,打造非传统市场培训学校,为行业输送各类杰出人才,并为企业提供产品设计、书籍出版、美食产品策划、技术委培以及员工内训等服务。
  王森学校,一所培养8位世界西点冠军的学校。王森学校从零基础到高端大师级教育培训,累计出版书籍200余本,拥有2000多平方米研发中心,提供创业服务平台,门店管理运营指导,汇聚20余法国MOF大师,100余位国际外教,200余位精英师资力量,2017年被全国人社部评定为"全国高级技术人才培训基地"。

师资力量
韩老师
职称:翻糖高级技师、王森学校翻糖研发师
擅长:翻糖蛋糕、翻糖造型糖公仔、巧克力造型、艺术面包工艺、杏仁膏工
简介:【个人简介】
  2001年进入王森咖啡西点学校,加入王森团队
  2003年从事翻糖蛋糕、杏仁膏蛋糕、捏塑、巧克力造型工艺的研发
  2004年多次与鲜奶油机构合作,于全国做蛋糕巡展演示
  2005年荣获国际蛋糕比赛金奖
  2005年率先开发国内捏塑课程
  2006年多次给国外团队授课指导
  2007年多次给同胞授课指导
  2007年参与国际酒店展并荣获金奖
  2008年参与指导北京《世界巧克力梦公园》展品设计和制作
  2008年研发出翻糖青花瓷工艺,并获得世界吉尼斯纪录
  2009年出版翻糖艺术饼干书
  2009年研发出艺术面包工艺
  2009年参与制作法国餐饮大赛,并荣获银奖
  2010年参与制作3场巧克力梦公园展品设计及制作
  2011年参与制作上海巧克力萌公园作品设计及制作
  2012年参与制作上海世博园巧克力梦公园作品设计和制作
  2012年设计制作的翻糖龙袍荣获吉尼斯世界纪录
  2015年日本东京蛋糕展翻糖项目連合會會长賞
  曾多次荣获亚洲FHC烘焙大赛金奖、银奖
  曾多次出国交流深造,并参与王森学校出版王森书籍20本
  2017年代表队荣获FIPGC世界甜点、冰激凌、巧克力冠军杯银奖,并同时荣获造型大奖!
  【从教语录】
  要得到学生的尊重和爱戴,首先要学会尊重学生的人格,要尽量多地要求一个人,尽可能多地尊重一个人。
  【学员评价】
  韩老师有着多年的工作经验,对蛋糕行业的发展有着深厚的认识,他经常教导学生,知识掌握的多少决定着你们自己的人生发展的多少。所以不断学习是非常重要的,在平常的生活中,韩老师和同学们如同朋友一样。
  韩老师是一个很严谨的老师,平常上课中对我们很严格,正是他的这种严格,所以我们班才会这么团结,同学们才知道学习,有这样的老师,我觉得挺好。在平常的生活韩老师经常走进我们的寝室,对我们的生活也帮助了很多,在王森学校里,我觉得这里就像第二个家。
成老师
职称:王森学校糖艺培训师
擅长:糖艺培训
个人座右铭:自我满足会阻碍进步,不知足才是进步的阶梯。从教感悟:没有过不去的事情,只有过不去的心情。确实是这样,很多事情我们之所以过不去是因为我们心里放不下,比如被欺骗了报复放不下,被讽刺了怨恨放不下,被批评了面子放不下。大部分人都只在乎事情本身并沉迷于事情带来的不愉快的心情。其实只要把心情变一下,世界就完全不同了。

课程介绍
翻糖甜品台蛋糕班
课程亮点
·私房烘焙、个性甜点店/翻糖工作室创业者课程;
·课程内容由王森学院与美国惠尔通共同研发,涵盖18个门类的课程,系统全面、手法纯正;
·增加国外外教产品,80%教学材料采用进口原料,美国原装设备工具,课程更专业化;
·送价值10000元的惠尔通正版工具大礼包,高性价比;
·学业合格的学员不仅具有扎实的技术,同时具备一定的产品研发创新力;
·学业合格可获得由美国惠尔通与王森学校联合颁发的专业证书。
日料课程
食尚先生餐饮料理研修院推出的单菜系精修料理班进阶课程之一,由日本专业料理大师亲授正宗日式料理,全部课程包含80或168道经典日料菜品。日本料理烹调的特色着重自然的原味,这是日本料理首要的精神。
其制作方式,从数小时慢火熬制的高汤、调味到烹调手法,均以保留食物的原味为前提,其美味秘诀,在以糖、醋、味精、酱油、柴鱼、昆布等调味里。
这里培养的料理师是食用者与大自然之间的桥梁,他们经过专业精准的训练,静心、耐性、养神,一气呵成巧夺天工的艺术美食、让客人尝到最地道的天然美味。
课程级别:※※※※※
培训周期:1个月或3个月(二选一)
授课教师:日籍外教
课程优势:精修进阶、日料大师亲授、学习最正宗的日式料理,满足最挑剔的客人需求。

特色优势
获奖多:获得各类奖项百余次。
师资强:20余位法国MOF,100余位外教,200多名精英老师,拥有2000平方米的技术研发基地。

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