【问答】南京都有哪些出名的西式料理课程培训机构

发布时间：2022/4/27 12:50:06 更新时间：2022/4/27 12:50:06

责任编辑：西餐西点烘焙培训沈老师（VIP会员已认证）

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时间：2022/4/27 12:50:06 更新时间：2022/4/27
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学校介绍: 　　旗下的王森学校是全国乃至亚洲地区较高水准咖啡西点西餐技能培训学校之一，也是咖啡西点西餐培口碑较好的学校之一。学校自1993年创办以来，从事西点培训、西餐培训、咖啡培训、翻糖培训、巧克力培训、冰饮培训、蛋糕培训、下午茶培训、寿司培训、糖艺培训、面塑培训、水果雕刻培训等各项技能培训，也是一所研发型技能培训学校，学校位于古城苏州，占地12000平方米，在北京、珠海、山东设立校区。美国、法国、日本、韩国均有海外合作学校，是目前国内大型的咖啡西点西餐技能培训学校之一。
　　苏州市王森西式餐饮职业培训学校有限公司以下简称：王森学校一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训。王森学校是一家致力于美食教育、美食文创、商业经营三大核心业务发展的现代综合服务体系。

师资力量: 吴老师
职称：王森学校西点培训师
擅长：慕斯蛋糕培训、巧克力苞花培训
简介：吴老师一向为人师表，做什么事都一心一意，在教学上更是认真负责，不知道她的人以为她个不苟言笑的人，其实不然，跟学生玩的特别好，她经常说，一天不见学生心就想的痒痒的。可见爱之深关之切。
顾老师
职称：王森学院资深翻糖工艺研发师
擅长：翻糖蛋糕培训
【经历】
　　从事翻糖蛋糕、巧克力造型、艺术面包工艺、杏仁膏工艺、巧克力工艺、糖艺工艺的研发近二十年，多次获得国际国内专业赛事的大奖。其中，翻糖作品绣花鞋、龙袍、青花瓷等作品打破世界吉尼斯世界纪录。
　　【荣誉】
　　2005年荣获国际蛋糕比赛金奖
　　2007年参与国际酒店展览蛋糕比赛并荣获金奖
　　2008年参与北京《世界巧克力梦公园》展品设计和制作
　　2008年研发制作出世界上第一双翻糖绣花鞋
　　2008年研发制作出世界上第一套翻糖青花瓷器
　　2009年出版翻糖艺术饼干等书籍
　　2009年参与制作法国餐饮大赛，并荣获银奖
　　2010年参与制作3场巧克力梦公园展品设计及制作
　　2011年参与制作上海巧克力萌公园作品设计及制作
　　2012年参与制作上海世博园巧克力梦公园作品设计和制作
　　2014年参与制作海南世界巧克力公园设计制作
　　2014年加入王森集团美食家乐园研发部
　　2014年设计研发太湖窑巧克力作品开发制作
　　2015年参与杭州巧克力乐园设计与制作
　　2016年参与苏州园博会巧克力花艺馆作品设计与制作
　　2017年摘得日本东京蛋糕展银奖，其中，翻糖蛋白霜“一体空心球”吊线技艺首次亮相，惊艳四座。

课程介绍: 翻糖甜品台蛋糕班
课程亮点
·私房烘焙、个性甜点店/翻糖工作室创业者课程；
·课程内容由王森学院与美国惠尔通共同研发，涵盖18个门类的课程，系统全面、手法纯正；
·增加国外外教产品，80%教学材料采用进口原料，美国原装设备工具，课程更专业化；
·送价值10000元的惠尔通正版工具大礼包，高性价比；
·学业合格的学员不仅具有扎实的技术，同时具备一定的产品研发创新力；
·学业合格可获得由美国惠尔通与王森学校联合颁发的专业证书。
烘焙西点班
课程亮点
·王森经典专业之一，课程内容由法国MOF老师参与指
导开发，以法式面包、艺术面包、蛋糕、干点等烘烤
类西点课程为主法式甜品、咖啡课程为辅，并略教当
下流行的翻糖蛋糕。学业合格的
·学员具备扎实的西点烘焙技术，可从事面包、蛋糕相
关技术类工作
·95%以上的实操课程，练就扎实的专业技能
·以制作原理为主，教授各类技术的要点，巩固基本功
·配备知名品牌的专业设备。

特色优势: 用人单位对我校学生技术的认可度高：工资是同类学校学生的2-5倍，职位上升很快。
动手操作课多的技能学校：上课以实际操作为主。

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