【资讯】深圳烘焙西点课程培训班机构哪家好 老师就他家的好吗
发布时间：2022/4/27 18:05:22 更新时间：2022/4/27 18:05:22
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- 学校介绍
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旗下的王森学校是全国乃至亚洲地区较高水准咖啡西点西餐技能培训学校之一，也是咖啡西点西餐培口碑较好的学校之一。学校自1993年创办以来，从事西点培训、西餐培训、咖啡培训、翻糖培训、巧克力培训、冰饮培训、蛋糕培训、下午茶培训、寿司培训、糖艺培训、面塑培训、水果雕刻培训等各项技能培训，也是一所研发型技能培训学校，学校位于古城苏州，占地12000平方米，在北京、珠海、山东设立校区。美国、法国、日本、韩国均有海外合作学校，是目前国内大型的咖啡西点西餐技能培训学校之一。
王森学校创办于1993年，20余年一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发，累积培训学员超过18万。
培训项目范围从零基础的职业教育到技术进阶培训，涉及业务领域涵盖美食教育、美食产品研发、美食文化创意、商业店面运营4大领域，是咖啡西点西餐培训行业的实力品牌。
成立时间：1993年
所属行业：培训教育
经营范围：咖啡西点西餐培训
总部所在地：苏州
董事长：王森(烘焙美食家、美食艺术设计师)。
- 师资力量
- 王老师
职称：王森学校巧克力首席研发师、巧克力工艺教授
擅长：擅长巧克力工艺
简介：【荣誉头衔】
全国高级技师讲师、国际巧克力工艺协会会员
【擅长】
擅长巧克力工艺，涉及精致手工巧克力、艺术巧克力蛋糕、巧克力装饰件、巧克力造型蛋糕、巧克力工艺，巧克力刨花蛋糕等等，在结合日本和欧洲的巧克力制作工艺中，开发出具有艺术风格的巧克力工艺，并开创性的研发出罕见的巧克力玉器、青铜器、瓷器、唐三彩等古董工艺。其研发并不断完善的巧克力婚礼蛋糕、巧克力造型设计、巧克力糖果配方及装饰技术汇集世界先进理念技法，设计风格更加多样新颖，王老师的研究不断填补巧克力行业的空白，成为行业巧克力技术的领跑者。
【个人简介】
王启璐，从事巧克力行业至今已有16年，在圈内被称为“巧克力艺术达人”。有着10多年的教授经验，从业至今身经百战，获奖无数。
2001年加入王森团队，师从王森老师
2003年从事巧克力研发及教学
2005年去印度尼西亚担任授课讲师
2006年荣获国际巧克力大赛金奖
2008年担任同胞任课讲师
2010年参与北京《巧克力梦公园》作品制作
2010年参与台北《巧克力梦公园》作品制作
2011年参与台中《巧克力梦公园》作品制作
2011年参与台南《巧克力梦公园》作品制作
2011年参与上海《巧克力梦公园》作品制作
2012年荣获台北巧克力大赛杰出作品奖
2012年参与上海《巧克力开心乐园》作品制作
2014年参与青岛《花博会》巧克力花卉作品制作
2017年代表队荣获FIPGC世界甜点、冰激凌、巧克力冠军杯银奖，并同时荣获造型大奖
【出版书籍】
《浓情浪漫手工巧克力》、《王森艺术巧克力蛋糕》、《精致手工巧克力》、《王森杏仁蛋糕》等10余本书籍。
王老师从事多年巧克行业，有着非常丰富的巧克力制作经验，对巧克力造型、手工巧克力糖的研发和制作有着独特的认识。王老师非常注重学生巧克力制作，对每一个环节的把控是非常严格的，能够让学生举一反三，以得到不同的巧克力造型。他常说：有理想的地方，地域就是天堂，有希望的地方，痛苦也成快乐。我们这么幸运能在此相遇，是前世几千几百次的回眸，头都被扭断了，所以要好好珍惜我们的缘分。在这里，我会倾我所有助你们成就未来。
【从教语录】
不要相信神话，要相信自己。
【从教感言】
如果前面有一堵墙，请翻过去，如果前面有一座山，请翻过去，如果前面有一座宇宙，请翻过去。总有一天，你会发现这才是有意思的人生。我现在就是这么的坚定。
那些想成功的人们，第一，不要相信神话。相信自己。这个世界上没有神话，神话都是泪水、汗水、血水缔造出来的。相信自己的潜力，相信自己内心的力量，相信自己的努力一定可以换来好的结果。
龚老师
职称：王森咖啡西点学校糖艺培训师
擅长：糖艺培训
简介：工作经历：2014年有幸加入王森团队，在王森咖啡西点学校担任高级糖艺师。
- 课程介绍
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日本烘焙留学班
日本菓子学校创立于55年前（1960年），以全国点心工业组合联合会（由日式点心、西式点心、糖果糖块、巧克力、日本脆饼干各行业的工会构成的统括团体）为中心、并得到数家点心大制造商（森永制菓、明治制菓等）的协助而创立的学校。
点心制造技术学科取得资格、称号
1.制果卫生师考试资格（修完同学科第1学年取得考试资格，第2学年在学中考试）
2.授与专门士的称号
面包制造技术学科取得资格、称号
1.食品卫生责任者资格。
韩料课程
食尚先生餐饮料理研修院推出的单菜系精修料理班进阶课程之一，由韩国专业料理大师亲授正宗韩式料理，全部课程包含80或168道经典日料菜品。韩国料理中多以米食为主食，另有面食、荞麦、菜、肉等，除了炊煮熟食的饭之外，餐品常伴随热汤，而饭桌上常见的韩国泡菜，多以白菜、萝卜、黄瓜等食材发酵而成，在这里，你除了学会用佐料秘制酸、甜、苦、辣、咸的口感，还将学会用食材勾勒红、白、黑、绿、黄的美感，GET到韩式料理中“五色五味”的技能。
课程级别：※※※※※
培训周期：1个月或3个月（二选一）
授课教师：韩籍课程优势：精修进阶、韩料大师亲授、学习最正宗的韩式料理，追逐最潮的韩料。
- 特色优势
- 在王森学校能学到国内外各种咖啡、西点、面包、蛋糕、西餐、甜点、翻糖、巧克力、糖艺、调酒、面塑、糖公仔、冰淇淋、冰饮、奶茶、寿司、西餐等技术和配方，每个专业都有各自的主要课程和辅助课程，选修课不仅增加了学生的技术竞争力，让王森学子在有限的学习期间获得比同类学校学员更多的知识和技能。
学校采用点对点教学模式，4人一个组，技术好的帮扶技术差的，做到人人都能跟上教学进度，人手一套教学工具和原料。学校为了让学员更好的掌握技术，开展一个月一次比赛，从比赛中考核学员的技术，掌握学生的学习情况，点对点的帮扶个别学生，一直到学生达到用人单位考核要求为止。王森学校把每一个学生都当作一个有血有肉、有人格、独特价值和潜能的人，点对点帮扶关注每个学生的成长，给他们需要的指导和帮助，给每个学生展示的平台和机会，确保学员学会，学精，学透，这也是王森学校这个品牌价值的体现。
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