【动态】扬州东南亚菜课程培训机构教学内容

发布时间：2022/4/27 18:33:03 更新时间：2022/4/27 18:33:03

责任编辑：西餐西点烘焙培训（VIP会员已认证）

学校介绍: 　　王森学校创办于1993年，20余年一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发，累积培训学员超过18万。
　　培训项目范围从零基础的职业教育到技术进阶培训，涉及业务领域涵盖美食教育、美食产品研发、美食文化创意、商业店面运营4大领域，是咖啡西点西餐培训行业的实力品牌。
　　成立时间：1993年
　　所属行业：培训教育
　　经营范围：咖啡西点西餐培训
　　总部所在地：苏州
　　董事长：王森(烘焙美食家、美食艺术设计师)。
　　在行业内具有较高的认可度;同时也是劳动局职业技能签定证书指定考核单位;苏州市残联技能培训指定单位;江苏省残联技能培训指定单位;咖啡技能培训受欢迎单位之一;烘焙受欢迎培训机构之一;轻工业联合会指定培训机构;苏州农业职业技术学院实验实训基地;苏州A级重合同守信用单位;上海巧克力开心乐园产品制作及设计指定单位，同时学校创办人王森老师还是国际裁判员，美食节目特约撰稿人以及主持人、烘焙协会理事、法国烘焙西餐协会理事、美国食尚美食杂志特约撰稿人、咖啡文化交流协会会长。我校以较强师资组合，打造非传统市场培训学校，为行业输送各类杰出人才，并为企业提供产品设计、书籍出版、美食产品策划、技术委培以及员工内训等服务。

师资力量: 李桥
职称：王森学院高级甜品讲师
擅长：面包培训、甜点培训、西点培训等
简介：王森学院高级甜品讲师，实战型甜品专家，从事甜品西点行业12年，擅长面包、甜点、西点等领域。大酒店西点主厨出身，有着丰富的门店运营和管理经验，擅长结合市场讲解甜品西点制作，在授课中渗透店面运营知识，以“实际指导学习”的教学风格著称。
王老师
职称：王森学校巧克力首席研发师、巧克力工艺教授
擅长：擅长巧克力工艺
简介：【荣誉头衔】
　　全国高级技师讲师、国际巧克力工艺协会会员
　　【擅长】
　　擅长巧克力工艺，涉及精致手工巧克力、艺术巧克力蛋糕、巧克力装饰件、巧克力造型蛋糕、巧克力工艺，巧克力刨花蛋糕等等，在结合日本和欧洲的巧克力制作工艺中，开发出具有艺术风格的巧克力工艺，并开创性的研发出罕见的巧克力玉器、青铜器、瓷器、唐三彩等古董工艺。其研发并不断完善的巧克力婚礼蛋糕、巧克力造型设计、巧克力糖果配方及装饰技术汇集世界先进理念技法，设计风格更加多样新颖，王老师的研究不断填补巧克力行业的空白，成为行业巧克力技术的领跑者。
　　【个人简介】
　　王启璐，从事巧克力行业至今已有16年，在圈内被称为“巧克力艺术达人”。有着10多年的教授经验，从业至今身经百战，获奖无数。
　　2001年加入王森团队，师从王森老师
　　2003年从事巧克力研发及教学
　　2005年去印度尼西亚担任授课讲师
　　2006年荣获国际巧克力大赛金奖
　　2008年担任同胞任课讲师
　　2010年参与北京《巧克力梦公园》作品制作
　　2010年参与台北《巧克力梦公园》作品制作
　　2011年参与台中《巧克力梦公园》作品制作
　　2011年参与台南《巧克力梦公园》作品制作
　　2011年参与上海《巧克力梦公园》作品制作
　　2012年荣获台北巧克力大赛杰出作品奖
　　2012年参与上海《巧克力开心乐园》作品制作
　　2014年参与青岛《花博会》巧克力花卉作品制作
　　2017年代表队荣获FIPGC世界甜点、冰激凌、巧克力冠军杯银奖，并同时荣获造型大奖
　　【出版书籍】
　　《浓情浪漫手工巧克力》、《王森艺术巧克力蛋糕》、《精致手工巧克力》、《王森杏仁蛋糕》等10余本书籍。
　　王老师从事多年巧克行业，有着非常丰富的巧克力制作经验，对巧克力造型、手工巧克力糖的研发和制作有着独特的认识。王老师非常注重学生巧克力制作，对每一个环节的把控是非常严格的，能够让学生举一反三，以得到不同的巧克力造型。他常说：有理想的地方，地域就是天堂，有希望的地方，痛苦也成快乐。我们这么幸运能在此相遇，是前世几千几百次的回眸，头都被扭断了，所以要好好珍惜我们的缘分。在这里，我会倾我所有助你们成就未来。
　　【从教语录】
　　不要相信神话，要相信自己。
　　【从教感言】
　　如果前面有一堵墙，请翻过去，如果前面有一座山，请翻过去，如果前面有一座宇宙，请翻过去。总有一天，你会发现这才是有意思的人生。我现在就是这么的坚定。
　　那些想成功的人们，第一，不要相信神话。相信自己。这个世界上没有神话，神话都是泪水、汗水、血水缔造出来的。相信自己的潜力，相信自己内心的力量，相信自己的努力一定可以换来好的结果。

课程介绍: 三年蛋糕甜点中专班
课程亮点
·课程体系是根据王森20余年蛋糕西点课
程之精华开发而成；
·课程内容以王森研发的裱花课程体系为主，甜品、烘焙、咖啡、翻糖课程为辅，注重培养学员的技术创新力；
·配备知名品牌的专业设备；
·学员具备扎实的西点技能，更具市场竞争力。
两年蛋糕甜点班
课程亮点
·两年蛋糕甜点班课程体系是根据王森20余年蛋
糕西点课程之精华开发而成；
·课程内容以王森研发的裱花课程体系为主，甜
品、烘焙、咖啡、
·翻糖课程为辅，注重培养学员的技术创新力；
·配备知名品牌的专业设备；
·学员具备扎实的西点技能，更具市场竞争力。

特色优势: 现代化教室多、设备好：百余个现代化教室，总设备价值上亿元，学校每年都会更新一批设备，保证教学与市场同步。
用人单位对我校学生技术的认可度高：工资是同类学校学生的2-5倍，职位上升很快。

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