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【问答】岳阳日料课程培训机构教学内容

发布时间：2022/3/29 16:34:29 更新时间：2022/3/29 16:34:29
责任编辑：西餐西点烘焙培训谭老师（VIP会员已认证）
【问答】岳阳日料课程培训机构教学内容
问题分类：八四问吧
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我想查查，岳阳日料课程培训机构教学内容？请答复，谢谢！
  时间：2022/3/29 16:34:29  更新时间：2022/3/29
来自报名在线网（Edu84.COM）热心网友西餐西点烘焙培训谭老师的专业回答：

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学校介绍
　　苏州市王森西式餐饮职业培训学校有限公司以下简称：王森学校一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训。王森学校是一家致力于美食教育、美食文创、商业经营三大核心业务发展的现代综合服务体系。
　　王森学校，一所培养8位世界西点冠军的学校。王森学校从零基础到高端大师级教育培训，累计出版书籍200余本，拥有2000多平方米研发中心，提供创业服务平台，门店管理运营指导，汇聚20余法国MOF大师，100余位国际外教，200余位精英师资力量，2017年被全国人社部评定为"全国高级技术人才培训基地"。

师资力量
郭老师
职称：王森学校西餐培训师
擅长：西餐培训
个人简介：2013年加入王森团队，担任王森学校西餐培训师。
韩老师
职称：翻糖高级技师、王森学校翻糖研发师
擅长：翻糖蛋糕、翻糖造型糖公仔、巧克力造型、艺术面包工艺、杏仁膏工
简介：【个人简介】
　　2001年进入王森咖啡西点学校，加入王森团队
　　2003年从事翻糖蛋糕、杏仁膏蛋糕、捏塑、巧克力造型工艺的研发
　　2004年多次与鲜奶油机构合作，于全国做蛋糕巡展演示
　　2005年荣获国际蛋糕比赛金奖
　　2005年率先开发国内捏塑课程
　　2006年多次给国外团队授课指导
　　2007年多次给同胞授课指导
　　2007年参与国际酒店展并荣获金奖
　　2008年参与指导北京《世界巧克力梦公园》展品设计和制作
　　2008年研发出翻糖青花瓷工艺，并获得世界吉尼斯纪录
　　2009年出版翻糖艺术饼干书
　　2009年研发出艺术面包工艺
　　2009年参与制作法国餐饮大赛，并荣获银奖
　　2010年参与制作3场巧克力梦公园展品设计及制作
　　2011年参与制作上海巧克力萌公园作品设计及制作
　　2012年参与制作上海世博园巧克力梦公园作品设计和制作
　　2012年设计制作的翻糖龙袍荣获吉尼斯世界纪录
　　2015年日本东京蛋糕展翻糖项目連合會會长賞
　　曾多次荣获亚洲FHC烘焙大赛金奖、银奖
　　曾多次出国交流深造，并参与王森学校出版王森书籍20本
　　2017年代表队荣获FIPGC世界甜点、冰激凌、巧克力冠军杯银奖，并同时荣获造型大奖!
　　【从教语录】
　　要得到学生的尊重和爱戴，首先要学会尊重学生的人格，要尽量多地要求一个人，尽可能多地尊重一个人。
　　【学员评价】
　　韩老师有着多年的工作经验，对蛋糕行业的发展有着深厚的认识，他经常教导学生，知识掌握的多少决定着你们自己的人生发展的多少。所以不断学习是非常重要的，在平常的生活中，韩老师和同学们如同朋友一样。
　　韩老师是一个很严谨的老师，平常上课中对我们很严格，正是他的这种严格，所以我们班才会这么团结，同学们才知道学习，有这样的老师，我觉得挺好。在平常的生活韩老师经常走进我们的寝室，对我们的生活也帮助了很多，在王森学校里，我觉得这里就像第二个家。

课程介绍
日本烘焙留学班
日本菓子学校创立于55年前（1960年），以全国点心工业组合联合会（由日式点心、西式点心、糖果糖块、巧克力、日本脆饼干各行业的工会构成的统括团体）为中心、并得到数家点心大制造商（森永制菓、明治制菓等）的协助而创立的学校。
点心制造技术学科取得资格、称号
1.制果卫生师考试资格（修完同学科第1学年取得考试资格，第2学年在学中考试）
2.授与专门士的称号
面包制造技术学科取得资格、称号
1.食品卫生责任者资格。
法式甜点班
课程亮点
甜品课程内容由法国MOF老师设计开发，正宗的法式手法、正统的口味搭配技巧、精致的甜品装饰技术，让你不出国门即可掌握纯正的法式甜品理念与技术；
巧克力、拉糖、翻糖装饰课程为辅，并略教面包及咖啡制作技术，提高学员综合竞争力；
95%以上的实操课程，练就扎实的专业技能；
配备知名品牌的专业设备。

特色优势
技能全：35项专业，学习更多技能。
王森学校较早拥有花园式教学环境的学校：
　　我们的校园是个美丽的大花园。一进校门，就能闻到阵阵面包咖啡香，首先映入眼帘的就是典雅的西方楼台和一群可爱的小天使，葱葱茏茏的新绿布满校园的每个角落，只留下行走的小路，狡猾的爬山虎爬上了玻璃窗，“偷窥”着教室里的一切。在校园的另一边，首先映入眼帘的就是这复古式的喷水池，水池中鱼儿自由自在的“游泳”，还有漂浮着的荷叶与之相伴。再细看，透过玻璃我们看到在那个名为Asia’sTopCoffeeSchool教室内学生忙碌的身影。在校园里，王森老师的励志语录随处可见，目的是让有“心”成功的人士快点领悟和找到成功的秘绝，所谓见识决定命运，眼光有多远，世界有多大，王森为你搭建通向成功的桥梁。

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