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大连奶茶冷饮饮品课程培训

发布时间:2022/5/31 10:20:29 更新时间:2022/5/31 16:06:41
责任编辑:大连新虹彩调酒咖啡实训机构(免费会员,该会员已上传证件)
     

大连奶茶冷饮饮品课程培训
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大连冷饮奶茶培训


课程:4-5天 适合开水吧,饮品外卖店的朋友

本课程内容涵盖网红品牌流行饮品等专业实操课程。
2021最新爆款饮品之精华,


优化精选了近百余款饮品调配技法,内容全面品类丰富,无论是开店创业或增加

专业水吧茶饮创收,本课程都是最完美的选择,老师将毫无保留的教授给大家,

提供最优质的原料渠道和设备清单及水吧规划指导,为你解决后顾之忧。



1、吧台用具及设备讲解

认识净水器、净水器的重要性及作用;

开水机、制冰机、
封口机的选择及维护;

冰沙机、萃茶机、奶盖机、苏打机等使用注意事项;


门店小工具产品的使用和选择...



2、茶叶理论知识讲解


红茶、绿茶、乌龙茶的特点;


茉莉花茶的窨制过程;
CTC红茶和条形红茶的区别

冷泡茶和热泡茶的区别及储存条件

影响泡茶的6大因素等等




3、产品理论及架构
茶叶泡制的过程及关键点和学员操作;

饮品制作的添加顺序与关
键点和721法则;

水果茶、奶茶、气泡水、奶盖、清茶的搭配框架;

产品好喝的定义、
爆款的定义、合适品牌的产品(门店定位)

认识水果、制作工具及作用和实操门店
的使用对比

清爽型和醇厚型奶茶的选择;浓奶的制作;

哪些时令水果适合制作水果


超大杯水果茶如何制作不会有口感混乱

果糖与冰糖的区别等等


4.产品实操

物料我
们准备无需任何其他费用,百分百实操,包教包会?

泡茶、备小料及饮品制作,


清茶、奶茶/鲜奶茶、水果茶、气泡、奶盖、水果茶?烧仙草等产品



小班授课?
包教包会?上课所有物料我们准备无需任何其他费用,百分百实操,包教包会?


制作水果茶:青桔恋上柠、孤单柠檬心、金桔百香果、蜂蜜柠檬茶、柚惊柚喜
(满杯红柚),橙心橙意(满杯橙橙),柠檬水果茶(壶),柳橙水果茶(壶),
荡荡水果茶(壶)



制作花式果汁:香蕉芭乐,芬兰果汁,冰激凌苏打,荔枝美眉,
蓝莓之舞,蜜桃柚子茶,特调梦露果汁,夏威夷黄昏果汁,分红淑女果汁,夏日
之恋果汁,草莓酷乐多,环游世界等。



制作鲜榨果汁(果蔬汁):西瓜汁,猕猴
桃汁,柳橙汁,哈密瓜汁,苹果雪梨汁,苹果胡萝卜汁,苹果雪梨汁。



制作泡泡
乐(气泡水):蓝杆泡泡乐,MOJITO泡泡乐,接骨木花MOJITI,针叶樱桃MOJITO,
爱奇异泡泡乐,草莓柠檬泡泡乐等



制作奶茶课程:原味基础奶茶4种(不同物料),
经典港式奶茶,港式红豆奶茶,台式原味奶茶,熊猫奶茶,马蹄恋奶,双拼烤奶,
格蕾奶茶,熔岩慕斯,港式珍珠奶,爆珠奶茶,酷脆鲜奶茶,怦然心动黄金乌龙
奶茶,只因遇见您黄金茉莉奶绿,千里之外阿萨姆珍珠奶茶,





制作茶饮课程:冻顶乌龙芝士奶盖,桂花乌龙,炭烧乌龙,冻顶乌龙,玫瑰乌龙,
日式煎茶,日式煎露,日式玄米煎茶,一包茶,柠檬茶,洛神玫瑰气泡茶。




制作冰爽(冰沙):天空云朵冰沙,草莓云朵冰沙,蓝莓冰爽,芒果冰爽,
奥利奥巧克力冰爽,椰果红豆冰爽,比利时可可冰沙等。




制作奶盖系列:牛油果昔,牛油果芝士奶盖,红丝绒奶茶,茉莉绿茶奶盖,一包茶奶盖,
熔盐奶盖,榴莲奶盖,盐岩芝士绿茶,盐岩芝士巧克力。



脏脏茶系列:救心丸波波奶,
救心丸乌龙脏脏,救心丸泥石流(可可脏脏),救心丸抹茶脏脏,救心丸奶茶脏脏。


纯茶一泡茶:白桃先生,樱桃**,清香茉莉,冻顶乌龙,桂花乌龙,玫瑰乌龙。



     



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