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课程简介
课程详情
韩式炸鸡培训(学时:3天)
培训内容
韩国炸鸡、炸鸡腿、炸鸡翅等技术
操作流程
1.鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。
2.炸鸡所需酱料的做法。
3.各种调味粉的配方。
4.炸鸡、炸鸡腿、炸鸡翅、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。
5.独立完成产品的制作;反复实践操作,熟练操作流程。
6.炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。
7.店面经营的选址原则、装修布局风格。8.投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。
优质课程·135门
近20年餐饮培训经验,技术精湛,经验丰富,全国5大校区
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