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黄桥烧饼培训(学时:3天)
培训目标
完全掌握黄桥烧饼产品的配方,工艺技巧,了解黄桥烧饼类产品的店面经营特点。
操作流程
1.黄桥烧饼的系统讲解,理论基础。2.黄桥烧饼的原料选购标准。3.黄桥烧饼的原料预处理。
4.黄桥烧饼的加工工艺,馅料的制作技巧,饼胚制作及技巧,烤制的技巧及经验。
5.黄桥烧饼的成品标准。6.黄桥烧饼产品的定价标准。7.黄桥烧饼店面的选址技巧,经营特点,管理技巧。
优质课程·135门
近20年餐饮培训经验,技术精湛,经验丰富,全国5大校区
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