青岛蟹黄拌饭培训

蟹黄拌饭培训：蟹黄拌饭是以炒香的蟹黄为主要配料的特色拌饭品类，高品质+高颜值+高性价比+高利润，堪称拌饭界的扛把子，除了蟹黄，一般还会搭配火腿、鸡肉、牛肉、虾仁等配料，菜品种类丰富，营养均衡，色香味俱全，成为大众创业项目！

口味特色：蟹黄，蛋黄。

拌饭酱种类：沙拉酱、番茄酱、芥末酱、黑胡椒酱。

菜品种类：经典蟹黄拌饭、蟹黄牛肉拌饭、蟹黄虾仁拌饭、蟹黄辣子鸡拌饭、蟹黄排骨拌饭

经典蛋黄拌饭、蛋黄牛肉拌饭、蛋黄虾仁拌饭、蛋黄辣子鸡拌饭、蛋黄排骨拌饭。

核心技术：米饭的蒸制技术，酱料炒制技术，拌饭酱炒制技术，排骨、牛肉、虾仁等配菜的处理技术，各款蟹黄拌饭、蛋黄拌饭的制作流程。

利润分析：建议零售价12~20元/份，每份成本在4~8元（含食材及酱料成本）。

蟹黄拌饭培训项目特点：小吃、特色面饭项目，操作简单，投资小，利润高，适合选址商业区、学校附近、美食城、夜市开店经营。

蟹黄拌饭培训学习流程：全套技术和配方毫无保留教学，学习没有时间限制，学会为止，支持远程视频学习。