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课程简介
课程详情
培训内容:
1、烤全羊的系统讲述;
2、烤全羊原料的选购;
3、烤全羊食材的预加工;
4、烤全羊加工的基本标准;
5、烤全羊加工的工艺步骤;
6、烤全羊经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
教学安排:
实际操作:
1、专项老师现场教学操作,学员从旁学习和观摩;
2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导;
3、学员自己独立完成成品制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;
4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;
教学流程:
1、专业老师的实战示范,讲解技术;
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;
3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;
4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;
5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;
6、传授开店技巧与经营方法等;
优质课程·314门
感恩相伴,我们与您梦想同行
5.0
孙*士
已经在这报名了,觉得学校可以
2024-05-31
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