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说起潮流,不管是哪个领域,都会有一段时间爆火的东西。这不,美食圈里掀起了一阵全民“烤豆皮”的浪潮,这个“烤豆皮”可谓是来势汹汹,只要打开手机,不管是朋友圈还是美食博主,各种网络平台,人人打卡,是近新晋网红食品,没有之一。
在“烤豆皮”没火之前,对于豆皮,你能想到的烹饪方式有:煎、炒、炸、卤、炖等各种方式,人们热捧烤豆皮,仅仅是因为便宜?也不尽然。一位大学生说,关键是烤得快,鱿鱼爪也好吃,但是烤得时间比较长,我们也就没耐性等了。当然,价格口味也是一个方面了,便宜、好吃。夏天人们普遍爱烧烤,爱撸串。不论小年轻人,中年轻人,还是上了岁数的叔叔阿姨们,常常三三两两的约到一起,找个口碑味道俱佳的路边摊或者小烧烤店一坐,点上足够量的各种串。这就是常见的消遣、小聚、聊天的方式。那么这些各种串里,必不可少的,就是我们的“烤豆皮”。
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