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1、职业道德2、西式面点概述3、原料辅料介绍及器具使用4、蛋挞的理论讲解制作5、曲奇饼干的理论讲解制作6、杏仁饼干的理论讲解制作1、奶香红豆面包的理论讲解及现场实操2、一股辫面包的理论讲解及现场实操3、果冻理论的讲解及现场实操1、纸杯蛋糕的理论讲解及现场实操2、木糠杯的理论讲解及现场实操3、泡芙的理论讲解及现场实操1、戚风蛋糕的理论讲解及现场实操2、瑞士卷的理论讲解及现场实操3、水果塔的理论讲解及现场实操
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