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课程简介
课程详情
公婆饼培训
培训目标: 完全掌握公婆饼产品的配方,工艺技巧,了解公婆饼类产品的店面经营特点。
操作流程: 1. 公婆饼的系统讲解,理论基础。 2. 公婆饼的原料选购标准。 3. 公婆饼的原料预处理。 4. 公婆饼的加工工艺,馅料的制作工艺及配方,饼胚制作及技巧,烤制的技巧及经验。 5. 公婆饼的成品标准。 6. 公婆饼产品的定价标准。 7. 公婆饼店面的选址技巧,经营特点,管理技巧。
招生对象:有志于从事饮品、餐饮类的初、高中生,大中专院校在读、毕业生、都市白领,待业青年,家庭主妇及想小本创业的社会各界人士,有无基础均可。
优质课程·115门
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