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小笼汤包培训
南翔小笼素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名;外观小巧玲珑,形似宝塔,呈半透明状,晶莹透黄,一咬一包汤,满口生津,滋味鲜美。
小笼汤包培训内容:鲜肉小笼、皮冻、秘制馅料、打陷、保存、冷冻时间、温度掌握、面皮、和面、揉面、醒发时间、擀面、包法
南翔小笼包,皮薄,汁鲜,肉嫩,馅丰,小巧玲珑,一口一个是早餐,休闲美食中的精品
赠送:柳叶蒸饺
操作流程: 1. 南翔小笼系统讲解,理论基础。2. 南翔小笼原料选购标准。3. 南翔小笼原料预处理。4. 南翔小笼的加工工艺。5. 南翔小笼的成品标准。6. 南翔小笼产品的定价标准。 7. 南翔小笼店面的选址技巧,经营特点,管理技巧。
优质课程·115门
中国目前规模较大、办学较早的特色小吃培训机构
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