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炉桥手擀面培训
培训内容:手擀面、长寿面、老鸡面、鸡丝面、肉丝面、排骨面、大肠面、杂酱面、酸豆角肉末面、卤蛋面、炉桥手擀面系列等
操作流程:
1、面条深加工、配方技术2、鸡块秘制、入味技术3、鸡汤熬制、增香技术
4、浇头的处理与制作5、炉桥鸡丝面销售搭配方法
特点:面条细滑、清爽、有脆性,面脆汤鲜,鸡腿、鸡块、鸡丝香味十足,营养健康,是现代面条市场较有前景的项目,投资小见效快,难以模仿,独资经营。
优质课程·115门
中国目前规模较大、办学较早的特色小吃培训机构
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