西安泡椒凤爪培训课程

　　椒泡凤爪是重庆市经典的名小吃之一。用黄色小米辣椒泡制出的鸡爪，酸辣开胃，解馋减压;肉质脆嫩，嚼之爽快，可发汗生津，改善食欲，用以佐酒下饭俱佳。

　　泡椒凤爪培训课程：

　　1、讲述泡椒凤爪的发展史及基础知识。

　　2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　3、泡椒凤爪的制作关键方法与核心程序。

　　4、泡椒凤爪的制作方法与搭配技巧。

　　5、讲解泡椒凤爪的具体流程及操作方法;

　　6、设备器具采购途径、要求和使用方法。