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杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼,中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。山东杂粮煎饼非常薄,以五谷杂粮为原料制成。健脾养胃促进消化,含丰富的蛋白质,淀粉,粗纤维等,是一种健康食品。适合单人小本创业,风险低,利润高。
实际操作内容:
1、面的配比技术和和面手法;
2、辣椒油的制作
3、饼制作全流程及制饼技巧;
4、饼制作设备清单及采购流程。
5、酱料的熬制,大料的配比
优质课程·284门
累计培养学员超过5万名
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