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课程简介
课程详情
麻辣爆肚,选用最 上等的鲜毛肚和优质鸡血,搭配鲜嫩豆腐和爽口粉丝,经多道秘制工艺制作而成。
实际操作内容
口味:微辣、麻辣、酸辣味、特辣。
1.麻辣爆肚的配菜处理方法与技巧;
2.麻辣爆肚的制作方法与调味;
3.麻辣爆肚配菜方式及技巧;
4.各种调料的认识及采购信息;
5.麻辣爆肚的整套制做流程。
优质课程·284门
累计培养学员超过5万名
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