小班 白天班 14天
10+人咨询请询价
课程简介
课程详情
蒸(花样馒头、特色花卷、包子等) 炸(麻花、油条、水煎包、)烙(金丝饼、葱油饼、发面饼)烤(油酥烧饼、白吉馍)煮(饺子、混沌、彩色面条) 麻辣烫,灌饼、锅贴,酸辣粉,米线,砂锅,等凉菜、炒川菜,家常菜等。
1.了解中式烹调
2.学习干货原料的涨发、烹调原料的热处理、以及热菜配菜知识及不同刀工。
3.学习烹调方法、火候、调味、上浆、挂糊、勾芡、以及菜的装盘等。
优质课程·24门
是打造职业技能人才的“大熔炉”
本网站的所有信息为机构或个人在本站免费发布,该信息的真实性、准确性和合法性由机构或个人负责,本站对此不承担任何保证责任!电子邮件:15621852701@163.com