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课程简介
课程详情
学习时间:3个月 品种介绍: 一、蛋糕裱花类: 1、抹面(约6种) 2、花边(约16种) 3、花卉(约6种) 4、网红蛋糕(约22种) 5、装饰配件(约23种) 6、胚体:戚风蛋糕、海绵蛋糕、裸蛋糕 7、出品蛋糕(约4款) 二、甜品类: 虎皮卷、千层蛋糕、爆浆蛋糕、巧克力磅蛋糕、红丝绒蛋糕、芒橙慕斯、葡式蛋挞、广式月饼、蔓越莓饼干等(约31款) 三、法式西点类: 抹茶慕斯、芒果金融家、草莓荔枝慕斯、焦糖巧克力慕斯、茉莉花慕斯等(约8款)
韩式裱花、创意造型蛋糕等(约18种) 五、面包学习内容: 甜面包:豆沙面包、肉松面包、椰蓉面包、奶酪包等10种 餐包类:三明治5种口味、汉堡系列5种口味,披萨系列5种口味 欧包:法棍、黑糖麻薯软欧、魔法棒、蔓越莓奶酪软欧、奥利奥软欧等 丹麦开酥:脏脏包、牛角包、手撕包等6种 吐司类:原味吐司、南瓜吐司、坚果吐司、巧克力吐司等10种
优质课程·10门
专注于蛋糕、面包、甜品、西点培训
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