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裱花师培训班
学费3680元,优惠期2980,学期25天左右
网红款生日蛋糕制作
金属款插件蛋糕制作
1如何修出有高度的蛋糕胚 2 糖艺拉丝和天鹅蛋糕制作
3 滴落淋面制作过程演示 4 学习正确的抹面方法
5 水晶洞蛋糕制作, 6 蛋糕淋面注意事项
7 数字蛋糕制作 9.水晶透明效果插件
10 几何形状蛋糕播件制作 11 制作折皱效果蛋糕插件片
12 如何创造巨大金属效果蛋糕播件片 13.球型蛋糕插件装饰及固定
14 金属球体装饰制作技巧
1.抹 胚
学习市场常用、流行方形蛋糕胚,直角蛋糕胚,弧形蛋糕胚,心形蛋糕胚的抹制方法。
2.花边花饰
学习圆点花饰、直接花饰、贝壳花饰、鹰尾花饰、凤尾花饰、心形花饰、窗台花饰、裙边花饰、吊线花饰、点线花饰、梅花花饰、网格花饰和回纹花饰等,花边的组合,花饰蛋糕的制作。(共30种花边制作)
3.花 卉
学习花卉的理论知识,象征意义,使用。玫瑰花、山茶花、牡丹花、花、大丽(利)花、万寿菊、太阳花、向日葵、马蹄莲、康乃馨、卡特兰、百合花的裱制。
4.花卉蛋糕
学习16款花卉蛋糕的制作。
1.仿真立体生肖
学习仿真立体12生肖的绘画理论,基础手法练习,线条描绘,上色技巧。鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪的裱制。
3.花卉生肖蛋糕
学习生肖花卉蛋糕的制作。
1.水果蛋糕
学习树叶、球速、心形、等基础巧克力配件制作,水果切片,卷制,球型挖法
2.色彩理论
学习食用色素和其他颜料(染料)的区别、色彩的重要性、色彩的定义
3.设计训练
学习蛋糕设计概念、
4.切件蛋糕
学习切件蛋糕的制作。
5.迷你蛋糕
学习迷你蛋糕的制作。
6.饼店营销
学习开店计划、资金预算、客户定位、资金明细预算、装修定位、;等饼店营销知识。
7.巧克力理论知识
学习巧克力介绍,分类,溶解方法及使用注意事项。
8.巧克力配件的制作
扇子,烟卷,线卷,条卷,瓦片,心形,三角板,长方板等各种几何形状的巧克力配件制作。
9.立体巧克力水果蛋糕
各种立体巧克力水果蛋糕的制作。
10.慕斯理论
各类材料的介绍,使用方法及注意事项
11.慕斯蛋糕的操作
芒果慕斯蛋糕,巧克力慕斯蛋糕,咖啡慕斯蛋糕,绿茶慕斯蛋糕,草莓慕斯蛋糕,蓝莓慕斯蛋糕,提拉米苏蛋糕等慕斯蛋糕的制作
13.巧克力展示蛋糕
学习各式巧克力展示蛋糕的设计和制作。
17.冰欺凌
学习各种口味冰欺凌蛋糕制作。
优质课程·16门
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