长沙厨博士餐饮培训

长沙烤鸭

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课程简介

课程亮点
专业指导
适用人群
初级

课程详情

【培训内容】

培训内容:南京烤鸭,北京烤鸭,脆皮烤鸭,宜良烤鸭,果木炭烤鸭,手撕烤鸭

【培训课程】

1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等 

2.项目技术详细批解

3.原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

4.专业老师手把手教学

5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧

6.原材料的选择,采购,成本、预算

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