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北京饭庄厨师专业学校张主任
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半年制高级厨师班
由高级烹饪技师和北京饭庄大酒店烹饪大师任教
主讲：烹饪学原理、烹饪基础知识、烹饪技术、食品雕刻与冷菜造型及精品川菜、湘菜、都市流行菜、创新菜、特色菜等地方经典名菜。
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