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课程简介
课程详情
1理实一体化教学,实践为主、理论为辅,多媒体设备辅助教学,保证学生能清晰看到老师的现场操作。
2 师资力量雄厚,拥有一支“技能型、知识型、专家型”教师队伍,技艺精湛、优势互补。“钓鱼台菜”精修专业由钓鱼台国宾馆名厨大师领衔任教,传授独具特色的烹饪技法。
3 拥有全国的培训项目,设有中西精品培训班,全力打造高级厨师精英。
4 模拟酒店后厨,情境实践教学,让你身临其境,反复实践,体验星级酒店的服务与管理。
5 采用“半军事化、半封闭式”的管理模式,严格管理,严谨教学,学生管理和教学培养相结合。
6 拥有强大的教学研发机构,对餐饮市场进行充分调研,根据餐饮行业对烹饪人才的需求,对中国各种经典菜系及地方特色菜系进行深入研究,充实并创新教学内容。按照 “以大专教育为,以高技、中技为主体,以长、短期培训为补充”的培养模式,保证学员轻松就业和创业。
优质课程·22门
拥有一支技能型、专家型、操作性的师资队伍
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