可欣餐饮培训

重庆火锅技术麻辣火锅

小班 任意时段 请咨询

10+人咨询

请询价

免费预约试听 限时领取名额
# 小班授课

课程简介

课程亮点
专业指导
适用人群
初级

课程详情

提起川渝总绕不过火锅两个字,火锅就像是川渝的代表符号,火辣鲜香,让人欲罢不能;无论是炎炎夏日,亦或是三九寒冬,火锅店永远不缺座上客。夹一筷浸润着红油的毛肚,于伴着蒜泥的香油中一滚,是谁也无法拒绝的诱惑。

【为什么选择重庆火锅?】

在川渝 火爆的餐馆永远是火锅店,在 火爆的火锅必然是火锅,火锅的人气自是不必赘述,不管大街小巷,火锅店家家火爆。

A. 原材料识别和底料炒制

1、火锅原材料的识别及鉴定;

2、火锅香料的特点及作用;

3、火锅原辅材料的加工及运用;

4、各种火锅底料的炒制方法;

5、各种火锅底料的核心配方;

6、火锅底料的变通及常见问题的处理;

B.火锅的制作工艺及流程

1、传统老火锅的制作流程及配方

2、新式火锅的制作详细过程

C.火锅的调味技巧

1、传统香辛料的配制

2、原料的选配

3、调味方法与方式

4、怎么正确运用烹调方法

机构名片

优质课程·139门

可欣餐饮培训

以倡导“传统与时尚,美味与健康”

学员点评

4.8

3人评价
兰**生

兰**生

已经报名学习,课程挺满意的

2024-05-18

刘*生

刘*生

服务好、收费合理、值得加入学习

2024-03-31

相关课程
我的位置: 首页 重庆 可欣餐饮培训 课程详情

通知:本网站的所有信息为机构或个人在本站免费发布,该信息的真实性、准确性和合法性由机构或个人负责,本站对此不承担任何保证责任!电子邮件:15621852701@163.com