【问答】锦州全日制的正规初级食品安全管理员培训班学校

发布时间：2022/12/1 10:56:44 更新时间：2022/12/1 10:56:44

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时间：2022/12/1 10:56:44 更新时间：2022/12/1
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闫老师：
烹饪与营养教育专业负责人。代表性成果：主持完成“高钙、铁、锌营养酵母的研究”、“社会主义市场经济条件下肉食流通体系的研究”、“北京市餐饮业食品安全与卫生控制体系的研究”三项省部级科研课题；参加省部级科研课题2项；企业委托项目5项。代表性学术专著“烹调原理”、“烹饪科学与加工技术”，主译“卫生质量管理”；在全国级核心期刊发表学术论文30余篇。

特色优势: 全新模考系统：
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