昆明ISO22000：2018食品安全管理体系内审员培训班

ISO22000内审员培训课程概述

ISO 22000即食品安全管理体系。2018年6月18日，ISO组织发布ISO 22000:2018标准，此次修订的2018版将在过渡期后代替ISO 22000:2005标准，预计过渡期将为3年（以ISO或IAF信息为准）。此次修订内容主要包括:

高级架构:新版的ISO22000将沿用与其它ISO管理体系标准相同的架构，即高级架构。风险方法:包含一个与以往不同的对风险进行理解的方法。

PDCA循环使用了2个单独的PDCA循环,其中一个涵盖管理体系，另一个涵盖HACCP原理。对于关键词组有了清晰的描述,标准的更新使之更加适用于食品行业现状，包含了食品行业最新的趋势和食品安全要求。

本课程为食品行业企业提供了了解ISO 22000:2018标准的途径，通过此课程的培训，企业可以理解ISO 22000:2018标准的要求，以及如何根据新版标准建立或改进食品安全管理体系。

ISO22000内审员培训培训目标

了解ISO 22000标准的历史；

掌握ISO 22000:2018标准要求；

掌握ISO 22000体系审核方法；

提高内审能力。

长沙ISO22000内审员培训培训对象

所有拟取得体系内部审核员资格的人员及相关从业者；

关注管理体系的其他人员，如咨询师、审核员、企业和机构管理人员、专业技术人员等；

负责公司体系建立及实施的人员；

希望深入了解体系及评审知识的人员；

准备参加外审员考试的人员。

ISO22000内审员培训课程大纲（节选）

基础设施

基础设施是实现产品符合性的物质保证。组织的基础设施包括建筑物,过程设备包括软件、公用设施、信息通信技术。组织确保上述基础设施的提供满足生产安全食品的要求。

应关注为实现食品安全所需的基础设施是否满足需求,如何实施维护是否可能由于基础设施不满足而影响到食品安全的情况

通常的审核要点是:

同其他资源一样,需要从体系总体管理的其他条款（过程）审核中,确定基础设施是否满足体系、食品安全管理要求,包括现场查看,维护管理等,最终作出判定。

内部审核

组织应实施内部审核,一般都有内审的要求（程序）,规定内审的方法、频率等,并对制定内审计划、组织实施报告结果和保持记录等工作职责和要求加以规定（包括标准、范围、频率、办法）。为保证客观性,标准明确提出由确保审核过程客观公正的有资质的审核员实施审核,这些与质量管理体系内审要求基本相同。本标准强调,审核结果应以适当形式向最高管理者汇报,并作为管理评审和更新食品安全管理体系的输入。

通常的审核要点是:

是否制定了内审要求,文件是否符合标准要求?

对内审方案是否进行策划,策划结果是否符合组织的现状。如何输入组织过程和区域的状况的重要性以及外审的结果?

如何按规定审核方案编制审核计划,审核人员是否具备独立性?

是否按照审核计划实施现场审核,审核发现是否及时记录?

是否及时采取纠正措施,是否对纠正措施进行了验证和报告,效果如何?

审核发现如何输入到审核方案的持续改进?

培训费用

RMB 1500元/人，含了培训费、教材费及内审员证书费。

单独"ISO22000:2018食品安全管理体系内审员"网络课程收费标准：1000元/人。

培训时间及地点

培训时间：2022年10年28 -29日

培训地点：具体电询

证书颁发

考试合格者，颁发《ISO22000:2018食品安全管理体系内审员》资格证书，全国通用。

培训教材

每位学员将获得《ISO22000:2018食品安全管理体系内审员》书面教材及ISO22000内审员标准。

报名地址：具体地址请联系方普管理叶老师了解。