【问答】常德哪里有营养师培训学校培训授课学校

发布时间：2023/9/18 12:46:44 更新时间：2023/9/18 12:46:44

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时间：2023/9/18 12:46:44 更新时间：2023/9/18
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师资力量: 柏老师
主要从事营养与慢性病的科研与教学工作，在临床膳食制作方面的实践经验丰富。专业特长为糖尿病、肾病等常见疾病的营养治疗。主讲课程：疾病营养学、营养与糖尿病等。
章老师
医院主任营养师、副教授1994年毕业于甘肃中医学院，2003年获得成都中医药大学中西医结合硕士，2003年获成都中医药大学中西医结合硕士学位。2005年考入北京中医药大学攻读临床中药学专业博士研究生，获医学博士学位。

课程介绍: 医学基础、营养师学基础、食物营养学、人群营养是学、疾病营养师学、运动营养、女性营养、中医基础、中医食疗、营养厨房。
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行业趋势: 　　在我国，营养师可以追溯至周朝的“食医”。《周礼·天官·冢宰》书中在主管医疗卫生的官员下设了四种不同职责的医官：食医、疾医（内科医生）、疡医（外科医生）和兽医。其中“食医，掌和王之六食、六饮、六膳、百羞、百酱、八珍之齐”，负责调配王室贵族饮食的寒温、滋味、营养等，相当于现代的营养师。
　　营养师就业方向：
保健类：主要从事营养保健产品的生产销售工作。

培训学习资料: 　　食物中含氮量占蛋白质的( )，由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。

(A)10%

(B)14%

(C)12%

(D)16%

标准答案：d
　　营养师知识点整理：叶酸缺乏
叶酸缺乏
(1)巨幼红细胞贫血：头晕、乏力、精神萎靡、面色苍白、舌炎、食欲下降、腹泻等
(2)对孕妇胎儿的影响：使孕妇先兆妇痫、胎盘剥离的发生率增高。患有巨幼红细胞贫血的孕妇，易出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。孕妇早期叶酸缺乏可引起胎儿神经管畸形的发生率增加，主要有脊柱裂和无脑。
(3)高同型半胱氨酸血症：血中同型半胱氨酸增高是心血管疾病的危险因素。叶酸、B6和B12缺乏都可引起高同型半胱氨酸血症。

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