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目标与收获:
绵阳米粉,是四川绵阳地区传统名吃之一,地道的绵阳米粉分为红汤、清汤、对浇(清红汤)三大类。技术及配方模方餐饮技术导师会毫无保留地传授,真材实料实操练习,一对一针对性全套教学,包含所有的学习期间使用的练习食材,学会为止,终身免费复学。
技术输出简介:
1、绵阳米粉原材料的选择;
2、高汤的熬制技术;
3、煮粉的时间掌控;
4、臊子的炒制技术;
5、底料的制作技术。
6、成品的展示;
7、创业指导,一对一服务。
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