蓝馨西点

南京韩式裱花课程

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课程简介

课程详情

课程特色:学习到既有颜值 又健康 好吃的课程 课程中您将学习到各种花型的手法 技巧 十二色环的认识 以及 如何对颜色的明度纯度的调制 蛋糕整体色系如何搭配 等等 为创意突破 掌握市场潮流新品。课程针对0基础的小白,小班授课,渐入式课程设计,手把手教学,保证每位同学有充足的一对一教学时间!将看似复杂的自然系裱花技术经过科学编排,让新手同学更易上手,掌握自然系的裱花技巧和其他特色款式!

基础系豆沙裱花课程四天

1.豆沙霜的制作(国产豆沙和韩国豆沙的质感不同)两种豆沙的调制配方。

2.配色方法的调色技巧,色素的选择与推荐,配色手法。

3.学习花型:自然芍药,基础绣球,洋甘菊,小雏菊,波斯菊,花苞,寒丁子,玫瑰,棉花,叶子,麦杆菊,松果,毛球花,麦穗,含羞草,小捧花,蓝莓,小配花等(花型会不断更新)

4.豆沙抹面,晕染抹面,油画抹面技巧

5.豆沙油画绘画技巧

6.平面组装方法,全环、半环等多种组装方法。

高级裱花课程五天

1.自然花型:芍药(多种),牡丹,花毛茛,芍药花苞,帝王花,康乃馨,车轮菊,平面大芍药,奥斯汀,飞燕草,习燕草花苞,绣球,澳梅,两种自然小手捧花,荷叶,麦穗,含羞草。

2.豆沙蕾丝的制作

3.花束组装技巧,平面组装方法,全环,半环等多种组装方法。

4.豆沙抹面,晕染抹面,油画抹面技巧

5.自然配色方法的调色技巧。色素选择与推荐,自然配色的手法.

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蓝馨将所有研究的新技术应用于平日教学,同时对毕业学员进行辅助辅导,在烘焙行业内获得极大认可

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