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课程简介
课程详情
1、糯香鸭掌菜品中主料和辅料选择搭配。
2、糯香鸭掌底料的识别和配方。
3、糯香鸭掌香料的识别和配方。
4、糯香鸭掌秘制香辣酱的制作和处理。
5、糍粑辣椒的制作方法。
6、糯香鸭掌底料的炒制方法。
7、糯香鸭掌原料的加工方法和炒制方法。
8、糯香鸭掌味型的调配方法。
9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。
10、红油和老油的处理方法。
11、糯香鸭掌主要原材料的好坏识别等。
优质课程·1077门
以帮扶每一位就业者实现梦想为己任
4.7
王*生
这家机构的老师示范了火锅和卤味的制作，但课程内容略显浅显，期待更深入的学习体验。
2024-10-27
梁*员
经过一段时间的学习，我已经完成了在该教育培训机构的课程。学习过程中，我收获颇丰，不仅掌握了专业知识，还提升了自我能力。机构的老师们服务耐心专业，教学认真负责，让我感受到了教育的温暖和力量。教室环境干净整洁，为学员提供了良好的学习氛围。特别感谢教育宝老师给我推荐了这样一家优秀的机构，让我的学习之路更加顺畅。
2024-08-30
唐*生
学的特色小吃，教我的老师很负责，挺好的。
2024-07-27
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