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课程简介
课程详情
1.泡黄豆、磨浆、配浆、烧浆、点浆、冲浆技术；
2. 豆浆、豆腐脑成型；上榨与臭豆腐原胚成型；
3. 臭卤水的制作与发酵，微生菌检测与有害菌清除；
4. 臭卤水泡制与臭豆腐黑胚成型与存放；
5. 臭豆腐调味料的制作；
6.臭豆腐油炸技术与调味成型。
优质课程·602门
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4.8
陈*员
已经在这报名学了，觉得课程还不错
2024-07-31
徐*红
在这里学的糯米饭团，老师教的挺好的。
2024-04-23
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