上海静安区烘培西点培训哪里比较好

上海威利旺卡烘培学院是一家专注于烘焙方面的培训机构，常年开设烘培西点培训等课程，我们致力于将先进的烘焙、美食技术与具有实践意义的创业经验，带给广大烘焙美食爱好者们，接下来让我们一起来了解一下吧。

威利旺卡烘培学院课程详情

创意甜品课程
课程详情：熟练掌握器皿工具技巧，原材料的介绍及用途，烤箱设备如何使用操作，奶油的品牌特性，保存方式，注意事项及打发技巧，烘烤前测温与烘烤时调温的掌握方式的注意事项，产品原材料介绍及使用方法、保存方式，各种烘焙模具特性的认识和使用方法与养护。

裱花蛋糕特色课程
课程详情：该课程有专业的裱花蛋糕老师亲子教学，从裱花理论、裱花工具认识、奶油程度分析和花边练习到豆沙理论知识、豆沙裱花花卉练习和各种其他花卉的练习。全程都有老师一对一辅导，我们小班授课，老师手把手教学保障每一个学员的学习效果。

威利旺卡西点烘培培训优势和教学特色

科学的管理制度、良好的教学环境和以人为本的教学理念，理论和实际操作相结合。

韩式裱花培训老师介绍

Hank韩老师：曾师从日本面包大师佐佐木先生，入行以来始终专注于面包领域研究。其先后任职于宜芝多（Ichido）、CJ多乐之日面包研发部、Bon Matin Paris早安巴黎技术主管，对于面包技术及品质有着近乎苛刻的要求，精通日式、法式、丹麦、软欧等面包全类。

Luke李老师：6年翻糖经验，在翻糖刚为中国消费者所初识时即已入行，历任Cakeboss、郁寇等知名翻糖品牌翻糖设计师，尤其精通英式糖花、人偶，曾参与并设计制作诸多明星以及LV、CUCCI等知名奢侈品品牌发布会甜品台。

关于威利旺卡烘培学院

威利旺卡•烘焙WILLYWONKA品牌，隶属于广州威利旺卡教育培训有限公司，创立于2008年，是一家集餐饮品牌管理，品牌整合营销，产业运营，人才培训，供应链管理于一体的管理机构。截止目前，威利旺卡已经汇聚了一批富有创造力的烘焙大师。从业经验丰富，技艺精湛，善于创新，富有朝气，充满感染力，每一个标签都体现了威利旺卡为人师表的高要求高标准。核心团队来自于连锁蛋糕店主管，五星级酒店甜品总监，美国Wilton认证西点师，韩国惠尔通认证西点师，国家认证高级西点师，英国PME翻糖认证师，以及众多参赛获奖经验丰富的西点大师。 其次，威利旺卡的烘焙梦想远不止于此，公司已经加速其在全国的分校区的布局，以及在互联网线上线下结合的新格局。

烘培西点培训地址详情

上海静安区中华新路496号

有关烘焙方面相关知识问答

学习烘焙必备哪些工具？
圆形切模：一套圆形切模，可以切出大小不一的圆形面片，除了这种圆形的，还有花形的，切模是面团整形的好帮手；
厨房秤、量勺：做烘焙与做中餐不一样，讲究定量，各配料的比列一定要准确，所以一套量勺与一台厨房秤是必备的；
烤箱是烘焙的主力，也是不可不备的工具，要烤出美味的西点，选择一台心仪的烤箱是一步；
烤盘、烤网、隔热手柄：大部分面包、饼干、蛋糕需要放在烤盘上进行烘焙，烤盘较好配备两个。
打蛋器：无论是打发黄油、鸡蛋还是谈奶油，都需要用到打蛋器。一些湿性原料混合在一起的时候，也需要打蛋器。