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课程简介
课程详情
1、食材的选择处理
2、怎么选鱼、杀鱼、片鱼、鱼肉的腌制码味
3、炒底料香料的认识,配比,时间火候的掌握
4、高汤的熬制
5、锅底的兑制配菜的搭配
6、味碟的调配
优质课程·1077门
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